訪問日:
2023.6.1
メニュー:
スパイスとハーブのルージャン麺(少なめ)(\1180)
炙りチーズごはん(ミニサイズ)(少なめサービス)
味:
スパイス
コメント:
今日紹介するのは、八王子駅から少し歩いた所にオープンした｢マジカルヌードル 口樂｣。
ここは、下柚木にある名店｢口樂｣のセカンドブランドで、休業中の｢みやみや｣の店舗にて半年間の期間限定と言う形で5月18日にオープンしたお店。
6月1日20:15頃の入店で先客は6人。
店内は、L字カウンター6席に4人掛けテーブル1卓のこぢんまりした空間で、白木のテーブルに木目を基調とした明るく落ち着いた雰囲気。
入って右側に券売機があるので、そこで食券を買います。
メニューは、｢スパイスとハーブのルージャン麺｣｢生姜のルージャン麺｣に｢肉マシ｣｢温玉｣｢パクチー｣｢にんにく｣｢しょうが｣｢中辛｣｢大辛｣｢炙りチーズ｣｢トマト&ハーブ｣｢アーリーレッド｣、｢炙りチーズごはん｣｢ライス｣、アルコール類など。
まだ販売されていませんでしたが、｢野菜ルージャン麺｣｢チリトマトルージャン麺｣などのボタンも用意されていました。
今回は、基本と思われる｢スパイスとハーブのルージャン麺｣をチョイス。
｢麺少なめ｣も対応してくれるとの事で、食券を渡す際に｢麺少なめで｣とお願いしました。
｢少なめ｣にすると｢炙りチーズごはん(ミニサイズ)｣か｢温玉｣がサービスとの事で、｢炙りチーズごはん｣をお願いしました。
20分ほどしてようやくルージャン麺が出てきたので、早速いただきます。
「スパイスとハーブのルージャン麺」1180円
汁なしタイプなので、よーーーく混ぜ合わせてからいただきます。
タレは、オレガノやバジル、クミンなど12種のスパイスやハーブを使用し仕上げにスパイスオイルをかけたと言うもの。
凄いスパイシーなんだけど、意外とクセは強すぎずにそのスパイシーさや芳ばしさを存分に楽しめ、濃厚なんだけどキツすぎない加減で、他には無い味わいで美味しい♪
麺は、自家製の平打ち太麺で強めの手揉み感があるもの。
うどん粉を使用したと言うモチモチ感があるもので、タレとのマッチングも良くて凄く美味しい♪
｢少なめ｣にしたのが失敗だったかと思うくらいに美味しくて、でも｢少なめ｣でも物足りなさは感じない位しっかりボリューム感があります。
トッピングは、肉、そぼろ、トマト、細切りキクラゲ、ほうれん草、スライスオニオンなど。
肉は、低温調理した三元豚を提供直前に炙ったもの。
なんだこれ！もはやステーキ！
柔らかくて肉々しい食感なのに歯切れも良く、肉の旨味たっぷりたけど脂っこさ皆無でメチャクチャ美味しい♪
しかもボリュームもたっぷりで、これをおかずにご飯がいっぱい食べられそうな感じ。
刻みタマネギはアーリーレッドって爽やかさと甘みがあり、スパイスオイルの芳ばしさや、小切りトマトの清涼感など様々な食材の風味や味わいが入り交じって複雑でよくわからないけれど凄く美味しい♪
「炙りチーズごはん(ミニサイズ)」少なめサービス
｢炙りチーズごはん｣は、これでミニサイズ？って思うくらいしっかりしたボリューム！
しかも、炙りチーズだけでなくトマトやそぼろものせられていてそのまま食べても美味しく、残ったタレをかけて混ぜ合わせて食べても間違いない美味しさ♪
全体的な印象としては、ステーキのような肉がたっぷり入ったガッツリしたボリューム感とエキゾチックな味わいを楽しめるオリジナリティ溢れる一杯で美味しかった♪
期間限定との事ですが、これから頑張って下さい！
ご馳走様でした♪
2023年何杯目？:
268杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都八王子市南町6-11
営業時間:
11:00〜14:30 18:00〜21:00
日11:00〜14:30
定休日:
月曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
Twitter:
口樂
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