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訪問日:
2023.5.27

メニュー:
味噌ラーメン(\770)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、箱根ヶ崎駅から少し離れた16号と新青梅街道が交わる所にある「満北亭」。

5月27日21:50頃の入店で先客は7人。

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メニューは、「味噌ラーメン」「塩バターラーメン」「醤油ラーメン」、「白味噌ラーメン」「カレーこくだしラーメン」「塩こくだしラーメン」「ピリ辛こくだしラーメン」「つけ麺」「焼きそば」などに各種トッピング、「肉餃子」「野菜餃子」、一品料理、定食、ご飯物、ドリンク、セットメニュー等々。

今回は、「味噌ラーメン」を注文。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「味噌ラーメン」770円

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少し濁りのあるスープは、鶏などの動物系清湯スープをベースにした味噌味。

炒め野菜とスープを一緒に火にかけたもので、スープに野菜の旨味がたっぷり移っています。
出汁感は強く無いものの、赤味噌を主体とした合わせ味噌の香り高さと濃厚感が楽しめるもので美味しい。

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麺は、中太の縮れで適度な茹で加減。

もっちもちな食感で粉感も楽しめ、スープとのマッチングもバッチリで美味しい♪

トッピングは、キャベツ、もやし、ニンジン、ニラ、コーン。

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野菜はサッと炒められて良い感じのシャキシャキ食感と芳ばしい風味を楽しめボリュームもたっぷりで、スープの味を良い感じに吸っていて美味しい♪

スープの味が結構濃いので、コーンの甘味がホッとさせてくれますね。


全体的な印象としては、味噌の濃厚さを楽しめるスープとモチモチな麺が合わさった昔懐かしいタイプの味噌ラーメンで美味しかった。


ご馳走様でした。


2023年何杯目?:
262杯目

前回の訪問:
2022.6.18

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎1270

営業時間:
10:00〜23:00(Lo.22:30)

定休日:


電話:
042-556-1845

駐車場:
多数有

公式HP:
満北亭