訪問日:
2022.12.28
メニュー:
豚骨醤油太麺(\900)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口からすぐアレアレア2の3階にあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内の「極ジョー」。
12月28日19:20頃の入店で先客は16人。
メニューは、「和歌山らーめん」「黒和歌山らーめん」「つけ麺」「黒つけ麺」「みそつけ麺」「辛つけ麺」「豚骨醤油太麺」「辛みそ太麺」に各種トッピング、一品料理、ご飯物、ドリンク類等。
限定で「辛みそ太麺」も提供されていました。
今回は、PayPay払いで「豚骨醤油太麺」を注文。
PayPay使用の際は、券売機横の専用カードを持って｢PayPayで｣と伝えるスタイルとなっていて、席に着いてから注文会計をします。
こちらのメニューは、並･大から選べるようで、注文の際に聞いてくれるので、｢並｣でお願いしました。
店舗前に消毒用スプレーが置かれ、席を間引いてパーティションが立てられています。
入り口正面に風味替えコーナーがあるので、ラーメンの出来上がりを待っている間に持ってくるのが良いです。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「豚骨醤油太麺」900円
茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。
以前よりも濃度が下がったような印象だけど、醤油感が強く豚骨のまったりしたコクと旨味ももしっかり感じられるパンチのある味わいで美味しい♪
麺は、加水率やや高めな中太ストレート。
ツルッとした麺肌で啜り心地は良いんだけど、スープの持ち上げがイマイチで味がのってこなくてちょっと勿体ない感じも。
トッピングは、チャーシュー、もやし、青ネギ。
チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラロール。
トロッとした柔らかさで味もしっかりしていて美味しい♪
全体的な印象としては、和歌山ラーメンの完成度が高いので期待したけど、麺とスープのマッチングが微妙だったかな？
ただ、醤油のパンチが効いた豚骨スープは普通に美味しかった。
ご馳走様でした。
2022年何杯目？:
598杯目
前回の訪問:
2022.3.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 2F
営業時間:
11:00〜23:00
日11:00〜22:00
※LO.各30分前
定休日:
無
電話:
042-521-5068
駐車場:
アレアレア有料駐車場有
各店舗ごとに2000円以上で1時間無料
公式HP:
ラーメンスクエア
しました
もちろん仕方ない事だと思うんですが、値段も以前より上がっているので印象が……
ZATSU
が
しました