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訪問日:
2022.12.28

メニュー:
チーズ入り台湾混ぜそば(\1010)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス「ラーメンスクエア」内にある「こころ」。

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メニューは、「台湾混ぜそば」「カレー台湾混ぜそば」「塩混ぜそば」「肉めんのせあえ麺」「シビ辛台湾混ぜそば」「台湾担々まぜそば」「明太クリーム混ぜそば」、「台湾ラーメン」「塩台湾ラーメン」「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「魚介つけ麺」等に、おつまみ、ドリンク類等。
限定で「背脂たっぷり味噌ラーメン」も提供されていました。

今回は、以前「マツコの知らない世界」で紹介されていた未食の「チーズ入り台湾混ぜそば」をPayPay払いで注文。

「ニンニクの有無」を聞かれたので「少し」でお願いしました。
また、平日は麺の大盛が無料との事ですが「並」でお願いしました。

12月28日18:45頃の入店で先客は15人。

カウンターやテーブルにはパーティションが設置してあります。
言葉は片言っぽいけれど、相変わらず感じの良い接客ですね♪

15分ほどしてまぜそばが出てきたので、早速いただきます。

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「チーズ入り台湾混ぜそば」1010円

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見た目はデフォルトと変わらない印象でチーズ入れ忘れとかだったら嫌だな…と思いよーーーーーくマゼマゼしてからいただきます。

かなり汁気が多めだけどねっとり感があり、びよーんとのびるそれは正にチーズ!

旨味のキツさは無く意外とスッキリした味わいで、と言ってもあっさりな訳では無く台湾ミンチのピリッとした辛味のあるしっかりした味わいとガツンとくる刻みニンニクのパンチが感じられ、更に濃厚なコクとほのかな酸味を醸し出すチーズによってデフォルトの台湾まぜそばとは別物に近い味に仕上がっていて美味しい♪

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麺は、太めのストレート。
ツルリとした滑らかな麺肌で啜り心地が良く、しっかり茹でられていてモチモチした食感が楽しめるもので、タレもたっぷり絡らみついてきて美味しい♪

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トッピングは、台湾ミンチ・ニラ・青ネギ・魚粉・卵黄・刻みニンニク・刻み海苔など。
トッピング一つ一つを楽しむのでは無くマゼマゼした味の一体感を楽しむ感じで、それぞれの個性がしっかりと活きています。

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無料の「追い飯」が用意されているので、麺を食べ終えたら厨房前に丼を持っていって、ご飯を追加してもらいます。

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残ったタレとよく混ぜ合わせて美味しく完食♪


全体的な印象としては、見た目は全然変わらないのにチーズのコクと風味が加味される事で別物に近い味わいに仕上がっていて凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
596杯目

前回の訪問:
2022.3.17

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F

電話:
042-512-8228

営業時間:
11:00〜23:00(L.O.22:30)
日11:00〜22:00(L.O.21:30)

定休日:


駐車場:
121台(1店舗2,000円以上の食事で1時間無料)

公式HP:
麺屋こころ