訪問日:
2022.12.25
メニュー:
野菜たっぷり味噌ラーメン(\720)
ミニかき揚げ丼(\380)
ミニ納豆オクラ丼(\300)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、武蔵引田駅から少しの睦橋通り沿いにある｢山田うどん食堂｣。
埼玉や多摩地区ではお馴染みの｢山田うどん｣の支店で、こちらの店舗は初訪になります。
12月25日10:55頃の入店で先客は7人。
店内は、コの字カウンター10席にテーブル3卓と座敷が3卓の簡素な空間。
ラーメンメニューは、｢昔ながらの醤油ラーメン｣｢ざるラーメン｣｢野菜たっぷりタンメン｣｢野菜たっぷり味噌ラーメン｣、他にも｢うどん｣｢そば｣、多種のご飯物、定食、セットメニューなど。
今回は、未食の｢野菜たっぷり味噌ラーメン｣と｢ミニ納豆オクラ丼｣｢ミニかき揚げ丼｣を注文。
しばらくしてお盆にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「野菜たっぷり味噌ラーメン」｢ミニかき揚げ丼｣
「野菜たっぷり味噌ラーメン」720円
スープは、鶏や豚骨などの動物系をベースにした感じの味噌味。
さらっとした口当たりで濃厚タイプでは無いけれど、味噌感はしっかり楽しめるもので、白味噌主体だけど赤も混ざってる感じの風味に優しい甘味を感じるバランスの取れた味わいで美味しい♪
麺は、自社製の平打ち中太ストレート。
しっかりしたコシのある食感が楽しめるもので味わいも良く、スープともしっかりマッチしていて美味しい♪
うどんはフニャッっとしたタイプだけど、それに対してこの麺は力強さがあって良いですね！
トッピングは、豚こま、キャベツ、もやし、玉葱、ニンジン、キクラゲ、水菜。
チャーシューは入らないけれど豚バラの細切れ肉が入り、それらと野菜が一緒に炒められた｢野菜炒め｣的なものがトッピングされていて、シャキシャキ感やその風味を楽しめ、味噌スープとの相性も抜群！
「ミニかき揚げ丼」380円
｢山田うどん｣の中で個人的に一番好きなメニュー。
揚げたてのかき揚げを天つゆ的なもので玉子とじにした感じのもので、ご飯がススム美味しさ♪
「ミニ納豆オクラ丼」300円
今回初めて食べてみたけれど、納豆とオクラのWネバネバに卵黄と刻み海苔が加えられ、甘味の強い醤油ダレがかけられていて、これも凄く美味しい♪
全体的な印象としては、バランスが良く優しい甘味のあるスープとコシのある麺が合わさった味噌ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
593杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市引田365-1
電話:
042-559-2297
営業時間:
9:00〜21:00
定休日:
無
駐車場:
有
公式HP:
山田うどん食堂
Twitter:
山田うどん食堂【公式】
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