今年も１年が終わりますね。

新しい生活様式にも慣れてきた今年。
夜営業が厳しいと言う声は各所から聞きますが、以前のようにお店を閉める事も無く｢普通に｣ラーメン屋さんに行くことが出来るようになった気がしますね。

そして、今年もたくさんの方に見ていただき、本当にありがとうございました。

今年は、8月に｢livedoorブログ四半期｣の「編集部賞」を受賞し、年末には｢livedoorブログ OF THE YEAR 2022｣にて｢ベストグルメブロガー賞｣を受賞するなど、長い間コツコツとブログをやってきたことが報われたようで本当に嬉しく有り難かったです。

メディア関係は、雑誌やテレビはありませんでしたが、一昨年3月からスタートした｢ラーメンWalker｣のWebにて週刊連載させていただいているコラムも一年間通して書かせていただきました。
ちょっとスケジュール的に厳しい事もあり、7月からは週刊連載から月刊連載にさせていただきましたが、変わらず読んで下さった読者の方には本当に感謝しています。

来年も食べ歩き・ブログ・コラム共に自分のペースの中で出来る限りやっていこうと思いますので、よろしくお願いいたします！

それでは、今年も恒例の総括を。

因みに昨年(2021)の総括はこちらをクリック↓
【2021年総括】


【2022年訪店履歴】　

総　数: のべ軒
総杯数: 　　604杯
新　店: 　　114軒
初訪店: 　　 30軒
冷凍等: 　　 40杯

ここ2年間と比べて格段に新店の軒数がアップした印象を受け、そしてクオリティの高いお店が本当に多かった気がします。
今年はお店にたくさん訪店する事が出来たので、その分通販やテイクアウトなどは減りましたね。


【2022年訪店回数ランキング】(大型チェーン除く)店名クリックで記事に飛びます

カッパジャパン
1位　カッパジャパン(総数)18回

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1位　ハイデンコッコfactory(総数)18回


3位　鏡花(総数)　11回
4位　ととホンテン　10回
4位　大山家  10回
今年も｢カッパジャパン｣が1位！
近所に2軒もある上に限定も毎月提供してくれるので必然的に訪問回数が増えますね！
ハイデンコッコfactoryは「刹那」が近所に出来たので訪問回数が一気に増えたんだけど、残念ながら閉店してしまいかなり残念…

【新店ランキング】店名クリックで記事に飛びます　

鶏と鳴く
1位　らぁ麺 鶏と鳴く。


吟魚
1位　メヂカそば 吟魚(きんぎょ)


3位　たかのちゅめ
3位　麺庭 つむぎ
5位　中華蕎麦 麺ノ歌
5位　手打麺祭 かめ囲

昨年と同様に沢山良いお店があったので、「カッパラーメン」「はちクロ」「㐂九八エキチカ」など既存店のセカンドブランドなどは除外しました。
今年の1位は「鶏と鳴く。」と「吟魚」。
「吟魚」は「うお青」のリブランディングなので純粋な新店とは言えないかもしれないけれど、さすがのハイクオリティ！
「鶏と鳴く。」は、ホントに自分の好みドンズバな味を提供してくれて文句なしの1位！営業時間的に頻繁に行けないけれど大好きです！


【初訪店ランキング】店名クリックで記事に飛びます　

篝
1位　銀座 篝 (かがり) Echika池袋店

voice
1位　NOODLE VOICE

3位　でんでん
4位　麺屋 Hulu-lu(ふるる)
5位　東京とんこつラーメン専門店 麺工房 大番
1位は｢銀座 篝｣！チェーン店化しているお店で池袋店で食べたけれど、お店の雰囲気も味のクオリティも高く、好みなタイプの味を楽しめました！
同率の「NOODLE VOICE」もクオリティの高いラーメンに加え温かみのある接客や丁寧な仕事っぷりが光るお店でかなり印象に残りました♪


続いて味別（メニュー）ランキング

※殿堂入りのお店はランキングに入れてません。(テイクアウトのみ殿堂入り店が入っています)
メニュー名クリックで記事に飛びます

【醤油】

吟魚
1位　メヂカそば 吟魚(きんぎょ)「上中華 味玉淡麗煮干し醤油」


2位　麺庭 つむぎ
　　　「中華そば＋味玉」
2位　たかのちゅめ
　　　「味玉しょうゆらぁめん」
4位　中華そば 一清
　　　「醤油味玉入り」
5位　中華蕎麦 麺ノ歌
　　　「味玉醤油」
5位　手打麺祭 かめ囲
　　　「特製手打中華蕎麦 醤油」


【塩】

柴崎亭
1位　柴崎亭「山椒の塩そば」

ナミノアヤ
1位　だし麺屋 ナミノアヤ 府中店「蠣〜だし麺」


3位　めんや 友絆-yuzu-
　　　「【特製】えび塩ラーメン」
4位　味噌ぶり noodle みやみや
　　　「鶏の塩そば」
5位　くじら食堂 nonowa東小金井店
　　　「塩」
5位　MIYA DE LA SOUL　(ミヤデラソウル)
　　　「塩中華ソバ」


【鶏白湯】

鶏と鳴く
1位　らぁ麺 鶏と鳴く。「らぁ麺(塩)＋味たま」

2位　銀座 篝 (かがり) Echika池袋店
　　　「鶏白湯Soba＋味玉」
3位　鶏白湯麺 樹 -itsuki-
　　　「鶏白湯麺＋味玉」
3位　中華そば 桃李
　　　「鶏白湯塩ラーメン」
5位　らーめん専門店 小川 昭島店
　　　「特製鶏そば」


【味噌】　

みやみや
1位　味噌ぶり noodle みやみや「味噌ヌードル」

ななと
1位　北海道濃厚味噌らーめん ななと「濃厚海老味噌らーめん＋特製ななとのせ」


3位　麺屋 幸生
　　　「白湯味噌らーめん」
3位　らぁ麺 鶏と鳴く。
　　　「らぁ麺(味噌)」
5位　Re:唐唐郎
　　　「海老味噌らーめん」
5位　Ramen 611
　　　「濃厚鶏白湯味噌らーめん」

　　　
【豚骨】　

男盛
1位　らーめん 男盛 博多麺(移転の為閉店)「長浜ラーメン」


2位　昭島濃厚豚骨 豚骨拉麺クイーム(閉店?)
　　　「クイーム豚骨スタンダードセット」
3位　ラーメン きら星
　　　「ラーメン」
4位　博多長浜らーめん 六角堂 堀之内店
　　  「定番長浜らーめん」
5位　博多長浜らーめん よかと
　　  「白」


【動物魚介】　

修
1位　初代 修「スペシャル中華そば」

voice
1位　NOODLE VOICE「濃厚ホタテそば」


3位　らーめん こてつ
　　　「しおらーめん」
3位　ラーメン サカモト
　　  「ニボトン」
5位　二代目対流式 節極
　　　「節そば」


【豚骨醤油】　

おか家
1位　おか家「キャベツラーメン」


2位　らーめん ぱったぱた
　　　「ラーメン(ロース)」
3位　ラーメン 奥津家
　　  「ラーメン並」
4位　ラーメン 洞くつ家
　　　「ラーメン」
5位　らぁめん めんや
　　　「らあめん」
5位　東京とんこつラーメン専門店 麺工房 大番
　　　「大番ラーメン」


【ガッツリ系】

二郎
1位　ラーメン二郎 一橋学園店「小」


2位　自家製麺 まさき (非乳化) 2号店
　　　「らーめん」
3位　らーめん 男盛 博多麺
　　　「二郎系ラーメン」
4位　ラーメン 悔いなし
　　  「ラーメン」
5位　めん屋 五坊
　　　「ラーメン」


【油そば】

唐唐郎
1位　Re:唐唐郎「チーボロメン」

三代目しゅう
1位　三代目 しゅう「塩油そば」


3位　北海道濃厚味噌らーめん ななと
　　  「チーズまぜそば」
4位　麺や 田むら
　　　「まぜそば極＋味玉」
5位　煮干し 支那そば 正
　　　「汁なし正油」
5位　麺処 井の庄 立川店
　　　「黄金鶏油の輝く油そば」


【つけ麺】　

ひら井
1位　中華蕎麦 ひら井「チャーシューつけ蕎麦＋味玉」

feel
1位　Ramen FeeL「FeeLつけ麺＋出汁卵＋スープ割出汁」


3位　自家製手もみ麺 鈴ノ木
　　　「淡麗つけ麺」
3位　東京味噌らーめん 鶉
　　　「辛みそつけ＋味玉」
5位　麺処 たなか青空笑店
　　  「ツケルタナニボ」
5位　Ramen 煮干乃宴
　　　「二色つけそば(」
5位　中華蕎麦 かくれんぼ
　　　「濃厚つけ麺」


【担々麺】　

豪虎
1位　豪虎担々麺「汁なし豪虎担々麺(並辛)＋温玉」

2位　めだかTANTAN
　　　「汁なし担担麺＋チャーシュー＋おんたま」
3位　らぁ麺 THE FACTORY
　　  「濃厚たんたんらぁ麺セット」
4位　麺とスープ
　　　「自家製ラー油の和牛担々麺」
5位　空の青とひまわり畑(閉店)
　　　「担々麺」


【創作系】　

めだか
1位　めだかTANTAN「バンバンジー冷やしそば」


2位　つけめんUMA
　　　「かぼちゃスープごま麺」
3位　ラーメン 大冬樹
　　　「マグロ白湯ラーメン」
4位　麺の章 九州 とりとん
　　  「トマトカレーチーズ味噌ラーメン」
5位　三代目 しゅう
　　　「トマトラーメン」


※店名をクリックすれば各店の記事に飛びます。
殿堂入りの定義等は無く、個人的に好きでランキングがそれらのお店ばかりになっちゃうのを回避する意味も込めて「殿堂」って形にしていますので、悪しからず(^_^;)

【殿堂入り店　今年の珠玉の一杯】※順不同

大学ラーメン
大学ラーメン
「ラーメン」
ラーメンを食べ歩くきっかけとなった自分にとって原点とも言えるお店。
常に進化し続ける豚骨スープを楽しめる「ラーメン」が美味しい♪

分田上
分田上　
「チーズラーメン」
「大石家」出身。接客も含めて素晴らしいお店。
今年は行けなかったけれど、スッキリした味わいの熊本豚骨にチーズののった｢チーズラーメン｣が美味しい♪

喜奴屋　
喜奴屋　
「塩ラーメン」
｢魚介｣や｢塩｣の美味しさを教えてくれたお店。
再び長期休業に入ってしまい心配しましたが秋頃に復活！｢塩ラーメン｣が美味しい♪

鏡花
鏡花　
「今昔鶏想麺」
多摩地区のラーメンを牽引してきた全国区の有名店で、毎年元日に行くのが恒例行事になってます。
八王子想庵がオープンし、そこでも提供された｢今昔鶏想麺｣が美味しかった♪

梅浜
梅浜亭　
「キャベツチャーシューメン」
「とんぱた亭」出身。末長く続けて欲しい雰囲気の良いお店。
優しい味わいの豚骨醤油でホロホロチャーシューとキャベツの甘みを楽しめる｢キャベツチャーシューメン｣が美味しかった♪

ととホンテン
ととホンテン　
「担担麺」
｢自然｣と「健康」に拘るお店で食について色々教えてもらっているお店、友人としてお付き合いするようになったので★を付けないお店の一つ。
今まで食べた「担々麺」の中でも最高峰とも思える「担々麺」が美味しかった♪

パワー軒
パワー軒　
「燕三条らーめん(豚骨醤油)」
ブログを始める前から通っていた超こってり豚骨が食べられるお店。
パワー軒のオリジナルメニューである豚骨醤油スープの「燕三条らーめん(豚骨醤油)」が美味しかった♪

紅
紅　
「紅らーめん」

唯一無二の7種の乱切り麺が楽しめるお店。
今年は「アネックス/別館」がオープンし、そこで頂いた｢紅らーめん｣が美味しかった♪

大山家
大山家
「海老辛ミート」
「近藤家」出身。濃厚豚骨醤油にとき卵を加える事で他の｢家系ラーメン｣店とは一線を画す存在のお店。
毎年恒例のメニューでありながら大きく進化した「海老辛ミート」が美味しかった♪

メンデザイン
メンデザイン　
「グラタンタン麺」
毎月新しい限定メニューを提供する｢汁なし｣にこだわったお店で、友人としてお付き合いするようになったので★を付けないお店のひとつ。
10周年を迎えリニューアルしラーメンの提供も始めましたが、残念ながら9月25日を以て閉店してしまいました。
最後に頂いた唯一無二のメニューである「グラタンタン麺」が美味しかった♪

上を向いて
上を向いていこう　
「とんこつみそ」
元「ラーメン一番羽村店」。個人的に思う多摩地区最高レベルの豚骨ラーメンを提供するお店。
濃厚な豚骨と味噌とが見事にマッチしたスープはもちろん、麺の美味しさも光る「とんこつみそ」が美味しかった♪

樽座
樽座　
「トマト海老味噌ラーメン」
｢味噌ラーメン｣と言って真っ先に浮かんでくるお店。
トマト･海老･味噌と主張の強い3つの味が見事に調和した三位一体の｢トマト海老味噌ラーメン」が美味しかった♪

㐂久家
㐂九家 (きくや)　
「松茸入り和風潮つけSOBA」
和食を感じさせる要素を持った他とは一味違ったラーメンを提供するお店。
今年は5店舗目となる「㐂九八〜エキチカ〜」がオープン！
秋を感じさせる松茸の風味を楽しませてくれた「松茸入り和風潮つけSOBA」が美味しかった♪

ムタヒロ
ムタヒロ　
「かぼちゃ担々麺」
「凪」「我武者羅」出身。国分寺の小さなお店から始まり、今や海外にも進出する程に大きくなったお店。
今年は「ムタヒロ」の屋号を冠しないニューブランド「あらしん」がオープン！
かぼちゃの味わいを活かした限定「かぼちゃ担々麺」が美味しかった♪

カッパ　まぜそば
カッパジャパン　
「とまと担々まぜそば」
｢いつ樹｣出身。一見色物と思えるメニューをレギュラーにしながらしっかり定着させた「カッパ64」。今年は「カッパラーメン」がオープン！昨年に続き訪問回数1位のお店。
アラビアータミートソースとも言えるような濃厚さとピリ辛感を楽しませてくれた限定の「とまと担々まぜそば」が美味しかった♪

いし川
いし川　
「特製ワンタン塩」
｢青樹｣出身。のんびりした雰囲気と独自の拘りを持った店主が造り出すラーメンを提供するお店。
風味高い肉味噌ワンタンを楽しめる「特製ワンタン塩」が美味しかった♪

楓
楓　
「紀州鴨蛤塩そば」
｢麺屋武蔵｣出身。多摩地区に於いての無化調魚介豚骨のパイオニアとも言えるお店。
素材の旨味を存分に楽しめるやわらか塩味が特徴的な「鴨中華そば楓」で提供されている「紀州鴨蛤塩そば」が美味しかった♪

エース
ラーメンエース　
｢ラーメン｣
二郎インスパイア系は数あれど、二郎へのリスペクトが感じられるお店は数少なく、ここはその数少ない貴重な一店。
ガツンとした煮干しのインパクトを出した「煮干しラーメン」が美味しかった！

いつ樹
五ノ神製作所(いつ樹・五ノ神精肉店)　
「釜揚げつけ麺牡蠣チャウダー」
｢渡なべ｣出身。鮮魚系と言う新しいジャンルを打ち出した多摩地区を代表するお店。
牡蠣の旨味をこれでもか！って位に楽しめる限定で提供された「釜揚げつけ麺牡蠣チャウダー」が美味しかった♪

刹那
凛々&ハイデン.コッコFACTORY(マルソン)　
「刹那いポルチーニ中華ソバ」
｢ハイデンコッコファクトリー｣と呼ばれるお店。
他では扱わない食材を使用し数えきれないほどの限定ラーメンを提供している。
今年は、福生に「刹那」を八王子に「戦慄のワコマチカ」をオープンさせるも残念ながら「刹那」は早々に閉店してしまいました。
その「刹那」で提供されていて｢刹那いポルチーニ中華ソバ｣が美味しかった♪

チキント
チキント　
「らーめん」
｢くれちゃん@吉祥寺｣から移転と共に｢チキント｣と改名。文字通り｢チキン=鶏｣を使用した鶏白湯ラーメンを提供するお店。
濃厚な鶏白湯に魚介を合わせた看板メニューの｢らーめん｣が美味しかった♪

れんげ
れんげ　
「醤油らーめん」
｢樽座｣出身。現時点で自分が思う最高の鶏白湯を提供するお店、おばちゃんのほっこりする接客も魅力の一つ。
今年も営業する事が無く訪店することは出来ませんでしたが、来年こそは復活してくれる事を願っています。

アンタイ
アンタイNOODLES　
「あっさりつけそば」
名店で修業した後に独立した実力派で、全てのメニューを高いクオリティで提供してくるお店。
出汁の旨味や醤油の味わいを存分に楽しめるあっさりした味わいの細つけ麺｢あっさりつけそば｣が美味しかった♪

虎テツ
虎テツ　
「焼きあご肉汁つけめん」
「二代目のぶ」の味作りをした実力派で、お祭りの「虎テツやきそば」でもお馴染みのお店！
焼きあごの芳ばしい風味と深いコクのある出汁感にモチモチな平打ち麺が合わさった「焼きあご肉汁つけめん」が美味しかった♪

池谷
池谷精肉店　
「特中華そば」
「一番」から独立し、どこにもない自家製の極太麺を提供し唯一無二のつけ麺としてオープンし、長年秋川・多摩地区を代表する人気店！
力強い煮干し感を円やかな濃厚感が包み込んでいるようなインパクトとバランスを兼ね備えたような一杯「特中華そば」が美味しかった♪


今年も、新規の殿堂入りは無し。
殿堂入り店でありながらも行けなかったお店が結構あったので、来年は時間をみつけて
食べに行きたいと思っています。

久しぶりに新店が多数オープンした豊作年となった感じですが、個人的に大好きだった「メンデザイン」の閉店が凄くショックで、他にも｢空の青とひまわり畑｣｢刹那｣など良店の閉店が相次いだ残念な話題も多い年でした。
来年は良い話題がたくさん溢れる年になって欲しいですね。


今年も一年間、好き勝手言わせてもらっている拙いブログに付き合っていただき、本当にありがとうございました。
まだまだコロナの影響でラーメン屋さんは本当に大変だと思います。
そんな中でも美味しいラーメンを提供して下さったお店の方々、本当にありがとうございました。
まだ油断は禁物ですが少しずつ従来の生活が戻ってきているので、感染対策をしっかりして楽しく食べ歩きたいと思います。

来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

それでは、皆さん良いお年を(^^ゞ