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訪問日:
2022.11.10

メニュー:
やみつきネギらーめん(\900)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、牛浜駅から離れた田園通り沿いにある人気店「カッパ64」。

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11月10日19:55頃の入店で先客は3人。
店舗前に消毒用スプレーが置かれ、カウンターにはパーティションが立てられています。

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メニューは、「とまとらーめん」「シーフードらーめん」に「味玉」「メンマ」「チーズ」「チャーシュー」「トマトソース」のトッピング、ご飯物、ビール。
11月の限定メニューとして昼20食・夜10食数量限定の「やみつきネギらーめん」も提供されています。

今回は限定の「やみつきネギらーめん」を示す「限定」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「やみつきネギらーめん」900円

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スープは、鶏や豚骨などの動物系をベースにした感じの醤油味で、表面にはちょっとだけ背脂が浮かべられています。

ライトな動物系に昆布や野菜などの旨味を感じるようなスープに背脂が軽く加わってコクが加味され、少し酸味に似たような味わいの醤油感が合わさって何処か懐かしい雰囲気の味わい。

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麺は、自家製の細ストレート。

少しモソッとした粉感を感じるもので、スープの持ち上げやマッチングも良くて美味しい。

トッピングは、チャーシュー、味付けネギ、ワカメ。

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チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラ肉が2枚。
トロッととろけるような柔らかさで旨味とたっぷりで凄く美味しい♪

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主役の「やみつきネギ」は、よくあるゴマ油系とは少し違ったもので強い旨味がありブラックペッパーの効いたタレ重視な味わいでネギ自体の辛味が強くて風味も強いので個人的にはちょっとキツい印象。


全体的な印象としては、個人的にはちょっとやみつきにならないかんじだったけれど、昔懐かしさを感じるようなタイプの一杯で美味しかった。


ご馳走様でした。


2022年何杯目?:
513杯目

前回の訪問:
2022.10.10

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都福生市北田園1-6-9

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
※Lo.20:45

定休日:


電話:
042-553-8449

駐車場:
店舗裏に5台
No.10〜14
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