IMG_0001_edited訪問日:
2022.8.28

メニュー:
孫六特製ラーメン(\700)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、福生駅西口から何かした田園通り沿いにある「孫六」。

1.2台ですが駐車場が出来たのはありがたいですね!

8月28日13:20頃の入店で先客は2人。
入って左に消毒用スプレーが用意されカウンターにはアクリルのパーティションが立てられています。

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メニューは、「スーパーオロチョンラーメン」「オロチョンラーメン」「中華ラーメン」「孫六特製ラーメン」「ネギラーメン」「味噌ラーメン」に各種トッピング、「ギョウザ」「レバニラ炒」「野菜炒」「モツ煮」「ライス」「ネギチャーシュー丼」、ドリンク類など。
メニューが随分充実した感じですね!

今回は「孫六特製ラーメン」を注文。
どのメニューも「大盛」が無料となっていますが、「普通」でお願いしました。

先代の親父さんは相変わらず常連さんとお喋りしていてアットホームな和気藹藹とした雰囲気。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「孫六特製ラーメン」700円

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白茶濁したスープは、豚や牛等の動物系白湯スープをベースにした塩味。

まったりとした濃厚感のあるクリーミーなもので、ちょっと熊本ラーメンを思わせるような塩気がピッと効いて、マー油のようなゴマ油のような食欲を掻き立てる風味が合わさった熊本ラーメンに通ずるような味わいで美味しい♪

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IMG_0026麺は、中細でやや強めの縮れが入ったもの。

適度な茹で加減でスープの持ち上げも良くて美味しい♪
麺量も十分なボリュームがあるけれど、同料金で大盛に出来るのでお腹に余裕がある時は大盛が良さそうですね。

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、キャベツ、キクラゲ、メンマ、ネギ、白髪ネギなど。

チャーシューは、分厚くて大きなバラ肉。
トロトロに柔らかくて八角の香りがするもので、角煮とチャーシューの良さを併せ持った感じのもので凄く美味しい♪

味玉は9割方固まったものが半分。
味付けは強くないけれどスープの味を良い感じに吸っていて、キャベツなどの野菜も良い感じにスープの味を吸っていて美味しい。


全体的な印象としては、始めてオロチョンじゃないのを食べたけれど、まろやかな濃厚感や風味を楽しめるオリジナリティ溢れる一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
387杯目

前回の訪問:
2022.2.6

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都福生市北田園2-26

営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜20:00
日11:30〜15:00

定休日:
月曜日

駐車場:
店舗横に1〜2台