IMG_0004訪問日:
2022.8.4

メニュー:
海老トマトつけ麺(小盛)(\950)
味玉(小盛サービス)

味:
海老トマト

コメント:
今日紹介するのは、小作駅や箱根ヶ崎駅から遠く離れた新青梅街道沿い新町9丁目にある「いつ樹」。

8月4日18:45頃の入店で先客は6人。

カウンターにはアクリルのパーティションが立てられ、テーブルにはビニールカーテンがかけられ、券売機横に消毒用スプレーが用意されています。
子供用椅子も用意されているので、子供連れでも大丈夫です。

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IMG_0014メニューは、「鯛塩らーめん」「海老つけ麺」に「バジルソース」「味玉」「三角メンマ」「ネギ」「海苔」「チャーシュー」「たまねぎ」などのトッピング、ご飯物、「ハートランドビール」など。
四季限定で「海老トマトつけ麺」も提供されていました。

今回は、四季限定の「海老トマトつけ麺」をチョイス。
麺量を控えたかったので、食券を渡す際に「小盛で」とお願いしました。
「小盛」にするとトッピングのサービスが受けられるので「味玉」をお願いしました。

15分ほどしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。

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「海老トマトつけ麺(小盛)」950円「味玉」小盛サービス

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赤茶濁したつけ汁は、濃厚な動物系をベースにたっぷりの海老とトマトを合わせた感じのもの。

ドロリとした高い粘度を持ち、どっしりした濃厚さを楽しめるもので、トマトの爽やかな風味が海老の芳ばしい風味を引き立てているような不思議な感覚で、かなりの重さがある濃厚な味わいの中にトマトが入ることで少しスッキリさが加わり、それでいて旨味は更にアップしている感じでバランスが良くて凄く美味しい♪

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少しくすんだ感じの色をした麺は、自家製の太ストレート。

いつもより少し細く感じるような気も?とは言ってもその麺の持つ味わいや風味高さに衰えはなく、濃厚なつけ汁と合わせても負けない力強さがあって凄く美味しい♪
今回は「少なめ」にしたので麺量は170gとの事ですが、全然物足りなさは無く、寧ろ飽きの来ない量でちょうど良いかも?

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IMG_0040トッピングは、チャーシュー、メンマ、ミニトマト、バゲット、バジルソース、小盛サービスの味玉。

チャーシューは、角切りにされた大きめなものがコロコロと。
弾力のある食感で味がたっぷり染み込んでいて美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟。
タレの味がかなりしっかり染みこんでいて濃厚な味を楽しめて美味しい♪

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バジルソースとトマトの相性は抜群!
以前も思ったけれど、別皿にしてもらう事が出来れば、好きなタイミングで麺に絡めて味変として楽しめて良いかな?と。

ミニトマトは少し焦げ目がついていて、柔らかな食感の中に甘味と旨味がたっぷり感じられて美味しい♪

バゲットはつけ汁に浸したり、バジルソースをつけたりして食べると凄く美味しい♪


全体的な印象としては、海老つけ麺の濃厚感はそのままにトマトの爽やかさと旨味が加味された一杯で相変わらずメチャクチャ美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
341杯目

前回の訪問:
2022.5.18

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市新町9-2211

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00

定休日:


電話:
0428-34-9424

駐車場:
24台
※民家に面している駐車位置では前向き駐車でお願いしますとの事。

公式HP:
五ノ神製作所

Twitter:
らーめんいつ樹本店

Facebook:
五ノ神製作所