IMG_0060訪問日:
2022.7.16

メニュー:
ラーメン並盛(\740)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日は、町田駅から程近い所にある「町田家」。

久しぶりだなぁと思って調べたら、12年ぶりの訪問となりました。

7月16日21:05頃の入店で先客は無し。
カウンターにはアクリルのパーティションが立てられています。

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メニューは、「ラーメン」「辛ラーメン」「ネギ塩ラーメン」「マー油ラーメン」「つけめん」「ミニラーメン」に各種トッピング、「ライス」「めんたいセット」ドリンク類など。
11:00〜18:00まで半ライスがサービスで、学生さんにはラーメンの学割サービスもあるようです。

今回は、「ラーメン並盛」をチョイス。

「麺のかたさ」「鶏油の量」「醤油の濃さ」の調整が可能なので、食券を渡す際に好みを告げます。
今回は全部「普通」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「ラーメン並盛」740円

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焦げ茶色したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした醤油味。

どっしりした濃厚感の中にまったりとしたまろみもありつつ、しょっぱく感じるくらいのガツンとした醤油感が効いたインパクトのある味わいで、鶏油がコクとこってり感で全体をまとめる感じになっていて美味しい♪

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麺は、酒井製麺の酒井製麺の中太ストレート。

比較的硬めな茹で加減でムチムチした密度を感じる強めな食感があり、濃いめなスープとマッチして美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。

チャーシューは、厚みのある肩ロース。
ちょっと硬めな食感で少し獣臭を感じるタイプで、旨味は確りしている感じ。


全体的な印象としては、豚骨濃度も醤油感も高いガツンとしたパンチがある家系豚骨醤油で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
312杯目

前回の訪問:
2010.5.22

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都町田市原町田3-7-2

電話:
042-727-4766

営業時間:
11:00〜翌3:00
木11:00〜17:30

定休日:


駐車場:
近くにコインパーキング有り

Twitter:
ラーメン町田家