IMG_0002訪問日:
2022.7.14

メニュー:
うなぎ冷やし中華(\1300)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、小宮駅から少し離れた所にある「一六食堂」。

7月14日20:35頃の入店で先客は1人。
券売機の横に消毒用スプレーが用意されていて、カウンターにはアクリルのパーティションが立てられています。

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メニューは、「中華そば」「味玉中華そば」「ワンタン中華そば」「チャーシュー中華そば」「中華そば全部のせ」「鶏油そば」「つけめん」「ワンタンスープ」に「大盛」「玉ねぎ増し」、「チャーシュー丼」「ライス」「クラフトビール」。
夏季限定で「うなぎ冷やし中華」も提供されていました。

今回は、夏季限定の「うなぎ冷やし中華」をチョイス。

しばらくして冷やし中華が出てきたので、早速いただきます。

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「うなぎ冷やし中華」1300円

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タレは、蕎麦猪口で提供されて好みの量を入れる事が出来ます。
それほどしょっぱい訳では無いので全部入れても大丈夫ですが、お好みで少しずつかけると良いかもしれないと言う気遣いのようです。

酸味がキュッと効いて軽い甘味のある夏にピッタリなサッパリあっさりしたオーソドックスな冷やし中華な味わい。

麺は、細めのストレート。
キッチリ水締めされてシコシコしたコシを楽しめるもので美味しく、丼に入っているので、結構なボリューム感があります!

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トッピングは、ウナギ、チャーシュー、味玉、カットトマト、蒲鉾、キュウリ、もやし、紅ショウガ。

管理栄養士さん考案で効能を考えてトッピングされているとの事。

少量ながらフワフワのウナギが入っているのが嬉しいですね♪
このお店の経営母体である「うなぎの高瀬」は予約制となっているので気軽に食べにいけませんが、その「高瀬」のうなぎを少量ながらもこういう形で食べられるのは嬉しいですね♪
肉厚でふっくらしていて、間違いない美味しさ♪
これは、タレをかける前に卓上の山椒をかけて食べるのがオススメです!

チャーシューは、細切りにされた肩ロース。
ハムじゃ無くてチャーシューがのっていると印象がかわります。

味玉は、7割程度固まった半熟。
見た目は淡いけれどしっかりした味があって美味しい♪

瑞々しいカットトマトの清涼感が良いですね!


全体的な印象としては、基本的にはオーソドックスな冷やし中華なんだけど、上質なウナギがトッピングされたちょっとリッチな感じの一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
306杯目

前回の訪問:
2021.11.4

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都八王子市小宮町919-11

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00

定休日:


IMG_0004駐車場:
店舗裏3台
店舗東2台
店舗斜向かいも利用可との事

Twitter:
一六食堂