IMG_0001_edited_edited訪問日:
2022.6.19

メニュー:
昔ながらな生姜中華そば(\800)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、河辺駅や小作駅から遠く離れた「きくや」。

6月19日13:55頃の到着で外待ち3人。
前のお客さんがテーブル待ちだったようで、殆ど待たずに入店する事が出来ました。

IMG_0002入ってすぐの所に消毒用アルコールが用意され、席間も広くとるなどコロナ対策がされています。

この日のメニューは、「昔ながらな生姜中華そば」「背脂舞い散る煮干しSOBA」「濃密なカニの潮SOBA」に「桂ファームさんの味付煮玉子」、「ライス」「いくらご飯」。

今回は、「昔ながらな生姜中華そば」を示す「限定1」をチョイス。

殆ど待つ事無く席に着くことができ、ほどなくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「昔ながらな生姜中華そば」800円

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スープは、鶏などの動物系をベースにしたあっさり醤油味。

ふんわりと広がる和出汁の風味高さと優しい旨味があり、やわらかな醤油感の中にまろやかで優しい甘味が感じられます。
生姜はキツさがなく良い香りづけ程度に感じられ、ほっこりとする味わいで「昔ながら」ではあるけれど、チープさは全く無くバランスが良くて凄く美味しい♪

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麺は、菅野製麺の中細ストレート。

適度なコシのある食感と何処か懐かしい風味を感じさせるようなもので、スープを程よく持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、海苔。

チャーシューは、薄切りながら大判肩ロースが2枚。
低温調理されたもので、肉の旨味がたっぷり感じられて凄く美味しい♪

ネギや三つ葉の風味も良い感じですね♪


全体的な印象としては、奇をてらわないオーソドックスな中華そばながら素直に「美味しい」と感じられる一杯でした♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
272杯目

前回の訪問:
2022.5.22

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市今寺5-18-49

営業時間:
11:30〜14:30
土祝11:00〜15:00

定休日:
月曜日

電話:
0428-32-5680

駐車場:
4台
近くに提携コインパーキング有

Twitter:
㐂九家 (きくや)