訪問日:2022.5.26
メニュー:
特製醤油ラーメン(\737)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、万願寺駅から少しの｢うお青｣改め｢吟魚｣のすぐ裏手の日野バイパス沿いにある｢魁力屋｣。
ここは、ここは、京都を中心に全国にチェーン展開を拡げる「魁力屋」の同名支店とし2020年2月27日にオープンしたお店。
6月4.5日には創業17周年を記念して1杯無料券を進呈するとのこと。
5月26日20:05頃の入店で先客は14人。
店内は、一文字カウンター15席に4〜6人掛けのボックスシート5卓のゆったりした空間。
店舗前や各席に消毒用スプレーが用意され、カウンターにはパーティションが立てられています。
メニューは、「特製醤油ラーメン」「特製醤油九条ネギラーメン」「辛みそラーメン」「みそラーメン」「コク旨ラーメン」「梅しそラーメン」に各種トッピング、一品料理、ご飯物、定食類など。
期間限定で｢油そば｣｢冷やし豆乳タンタンメン｣も提供されていました。
今回は、｢特製醤油ラーメン｣を注文。
｢麺の硬さ｣｢背脂の量｣が選べるので、「麺硬め」「背脂多め」でお願いしました。
明るくハキハキした接客で感じが良いですね♪
15分ほどして受け皿にのせられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
魁力屋としてはかなり遅い提供な気がするけれど申し訳なさそうに｢お待たせして申し訳ありません。｣としっかり一言加えるのが良いですね！
「特製醤油ラーメン」737円
スープは、鶏などの動物系をベースにした醤油味で表面には細かな背脂がたっぷり浮かべられています。
醤油感が強めでややチープな風味な気もするけれど、鶏ガラスープとしっかりマッチし、細かな背脂がたっぷり浮かべられてこってりまったりした旨味を感じさせてくれるもので美味しい♪
麺は、低加水の細ストレート
注文通りの硬めな茹で加減でザクザクした食感と粉感を楽しめ、スープをたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギ。
チャーシューは、薄くて小さなものがたっぷり。
脂身が少なくしっとりした食感で、麺や青ネギや背脂と合わせて食べると美味しい♪
青ネギはデフォルトでも結構はいっているけれど、卓上に用意されて入れ放題になっているので、どっさりのせて｢ネギラーメン｣的に楽しむことができ、この青ネギが背脂との相性抜群で美味しい♪
全体的な印象としては、シンプルな鶏ガラの濃口スープにたっぷりの背脂のコクとこってり感が合わさった安定の一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
231杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都日野市石田2-9-15
電話:
042-514-8689
営業時間:
11:00〜23:00
土日祝10:30〜23:00
定休日:
無
駐車場:
18台
公式HP:
魁力屋
