訪問日:2022.3.23
メニュー:
野菜たっぷりタンメン(\520)
味:
塩
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所｢一撃｣の近くにある｢日高屋｣。
ここは、低価格ラーメンを提供し、全国にチェーン展開する｢日高屋｣の支店。
改装して昨年2月23日にリニューアルオープンしたみたいですね。
｢日高屋｣自体は何回も行っているけれど、この立川南口店は今回が初訪問。
3月23日19:10頃の入店で先客は10人。
店内は、一文字カウンター6席と4人掛けテーブル8卓で、2Fや3Fにも席があるのかな？
入って正面に消毒用スプレーが用意され、カウンターにはアクリルのパーティションが立てられています。
メニューは、｢中華そば｣｢とんこつラーメン｣｢ピリ辛とんこつネギラーメン｣｢汁なしラーメン｣｢五目あんかけラーメン｣｢野菜たっぷりタンメン｣｢味噌ラーメン｣｢カタヤキソバ｣などに各種トッピング、一品料理、ご飯物、定食、セットメニュー等々。今回は、久しぶりに｢野菜たっぷりタンメン｣をチョイス。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「野菜たっぷりタンメン」520円
少し濁りのあるスープは、鶏などの動物系をベースにした感じの塩味。
スープ自体は鶏ガラベースの感じのシンプルな感じだけどしっかりした旨味があり、炒め野菜の風味や味わいに心地良い油感や胡椒の軽い風味があり、その塩梅やバランスが絶妙な感じで美味しい♪
麺は、平打ち太ストレート。多加水タイプでツルツルした滑らかな麺肌と程よいコシのある食感が心地良く、太い割にしっかりスープの味がのってくる感じで美味しい♪
トッピングは、豚スラ、キャベツ、もやし、ニンジン、白菜、玉葱、ニラ。
｢野菜たっぷり｣と言うだけあって野菜はボリューム感があり、野菜だけで無く肉もしっかり入っているのが嬉しい。
野菜は少し柔らかめではあるけれど、茹でた感じでへ無く煽った芳ばしい風味もあって美味しい♪
途中で卓上のラー油を加えるとゴマ油の風味と軽い辛味のアクセントが加わって良い感じ♪
全体的な印象としては、15年前くらいに食べた時はタレを入れ忘れたのかってくらいに薄味で旨味もなかったので、それ以来敬遠していたけれど、今回のは旨味や風味をしっかりと楽しめバランスも整っていて、安価でこれだけの味わいが楽しめるのはかなり満足感高いなと感じました♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
127杯目
禁煙状況:
禁煙
所在:
立川市柴崎町3-5-4親松ビル1-3F
電話:
042-540-4076
営業時間:
9:00〜22:00
定休日:
無
駐車場:
近くにコインパーキング有り
公式HP:
Twitter:
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ZATSU
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