実食日:2022.3.13
メニュー:
油そばセット(大判チャーシュー入り)2人前(\1200)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、花小金井駅北口から少しの所にある「メンデザイン」。
今回お取り寄せしたメニューは、｢BASE｣で購入出来る｢油そばセット(大判チャーシュー入り)2人前」。
パックに入ったタレを湯煎し、チャーシューはレンチン、麺を茹でるだけの簡単調理となっています。
「油そばセット(大判チャーシュー入り)2人前」1200円
タレは醤油ベースのもの。
芳ばしさにも似た風味を持った醤油の円やかで厚みのある味わいで、自分の和え方が下手なのかな？(^^;)お店で食べた時と結構印象が違い、上品さみたいなのが薄めでちょっと荒々しく感じられかなり濃厚でオイリーさも強めでより油そばらしい味わい！
お店で食べた時と印象の違いはあるけれど、これはこれで美味しい♪
麺は、三河屋製麺の平打ち太縮れ。
やや固めな茹で加減でムッチムチした密度の高さを楽しめる強めの食感があります。
茹でている時に硬さをみるのに1本食べてみたりする事があるんだけど、他の太麺は結構塩味を感じるのに対して、この太麺は塩味よりも甘味が来る感じで面白いなと感じていたけれど、この麺の味わいがタレと良い感じに融合して美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、自分の温玉、ほうれん草、カイワレ。
チャーシューは、適度な厚みを持った大判のバラロール。
脂身の旨味が凄く良い感じで、トロッと柔らかく煮込まれていて凄く美味しい♪
温玉はレンチンで適当に作ったらちょっと失敗で固まり過ぎてしまいました…これだったら生卵の方が良かったかも(^^;)
全体的な印象としては、お店で食べるのとは少し違った雰囲気だったけれど、濃厚感やオイリーさを程よく楽しめるジャンク過ぎずにジャンク感を楽しめる油そばで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
117杯目
前回の訪問:
2022.1.4
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都小平市花小金井1-6-32 石塚ビル1F
営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜21:00
※Lo.各30分前
定休日:
月曜日
電話:
042-465-1533
駐車場:
すぐ近くにコインパーキング有
twitter:
らぁ麺・油そば-Mendesign-メンデザイン
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