訪問日:2022.3.18
メニュー:
からし味噌ちゃーしゅーめん(\1070)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、秋川駅から離れた「イオン日の出」1Fレストラン街にある「ちゃーしゅうや武蔵」。
3月18日13:30頃の入店で先客は11人。
店舗前には、消毒用のスプレーが用意されていて、カウンターやテーブル間にはアクリルのパーティションが立てられています。
メニューは、「からし味噌らーめん」「醤油らーめん」「塩らーめん」「ブラックらーめん」「つけめん」に各種トッピング、ご飯物、おつまみ、ドリンク類等。
今回は、「からし味噌ちゃーしゅーめん｣を注文。
後会計でカードやキャッシュレス決済が使えます。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「からし味噌ちゃーしゅーめん」1070円
軽く白濁したスープは、豚骨や鶏等の動物系をベースに魚介を合わせた味噌味。
出汁感は強くないけれど弱すぎる訳でも無く白味噌主体とした感じでほんのりと優しい甘味を感じる味噌汁を少し濃厚にしたような馴染み深い味わいで、辛味噌を溶かすことによってピリ辛感と風味高さや旨味が加味されて全体の厚みがグッとアップして美味しい♪
麺は、中太の縮れ麺。少しプリッとした熟成感があるもので、強めの縮れによる特徴的な口当たりがありスープもしっかり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、辛味噌、もやし、青海苔、メンマ、ナルト。
チャーシューは適度な厚みと大きさのバラ肉。
冷たい物がたくさんのっているのでスープの温度も下がっちゃうと言う難点もあるけれど、スープに浸して軽く熱入れするとトロリホロリと柔らかくなり、軽い甘味のあるタレの味が染みこんでいて美味しい♪
もやしはシャキシャキした食感が良い感じ。
全体的な印象としては、ライトな味噌から辛味噌を溶かし込むことによって旨味とピリ辛感を楽しめるダブルテイストな味噌ラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2022年何杯目？:
122杯目
前回の訪問:
2020.7.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都西多摩郡日の出町大字平井字三吉野桜木237-3 イオンモール日の出1F
営業時間:
11:00〜22:00(Lo.21:15)
定休日:
無
電話:
042-588-5301
駐車場:
イオンモール駐車場3650台
公式HP:
ちゃーしゅうや武蔵
