訪問日:2022.3.3
メニュー:
ジャージャー麺(\590)
味:
炸醤
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口からすぐ「CLUB SEGA」の前にある油そばの専門店「天下一油そば」。
なんとなく久しぶりに寄ってみたけれど、6年ぶりの訪問になるみたいです。
3月3日19:05頃の入店で先客は5人。
メニューは、「醤油油そば」「豚骨油そば」「塩油そば」「ジャージャー麺」に各種トッピング、「餃子」「ライス」「ねぎチャーシュー飯」、ドリンク類など。
賞金の出る「チャレンジ」もあり、達成者の写真が店内外に所狭しと貼られています。
今回は未食の「ジャージャー麺」をチョイス。
しばらくしてジャージャー麺が出てきました。
「ジャージャー麺」590円
思った以上にシンプルなものですね。
キュウリの千切りだけでも添えてあると雰囲気が出たんだけどなぁ(^^;)
茹でた麺の上に炸醤がかけられているので、よーーーーーーく混ぜ合わせてからいただきます。
炸醤は、甜麺醤や豆板醤をベースに豚挽肉をたっぷり加えた感じのもので、甘味は控えめで少しツンとした味噌の風味が強い濃厚な味わいでほんのり辛味のアクセントが加えられています。
甘味が強くないので挽きが弱めな気もするけれど、シンプルで普通に美味しい。
熱々の麺は、太めのストレート。しっかり茹でられてもっちもちな食感が楽しめるもので、濃厚な炸醤がしっかり絡みついて美味しい♪
トッピングは、炸醤とネギのみのシンプルな構成。
ネギが大きめでたっぷり入っているんだけど、若干存在が浮いているような気も。
全体的な印象としては、もう少し甘味強めな方が好みだけど、旨味のしっかりした濃厚な味わいのジャージャー麺で美味しかった。
ご馳走様でした。
2022年何杯目？:
97杯目
前回の訪問:
2015.8.29
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-4-5
営業時間:
24時間
※時短要請により11:00〜20:00
定休日:
無
電話:
042-527-3661
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
天輝
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