IMG_0051実食日:
2022.2.6

メニュー:
海老油そば(\900)

味:
海老

コメント:
今日紹介するのは、小作駅や箱根ヶ崎駅から離れた新青梅街道沿い新町9丁目にある「いつ樹」のテイクアウトメニュー。

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テイクアウトメニューは、「お土産チャーシュー」「海老油そば」「鯛塩つけ麺」「海老トマトつけ麺」「海老味噌つけ麺」「海老つけ麺」。

今回は、「海老油そば」をチョイス。

「海老油そば」はパックに入ったタレや具材を湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。

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「海老油そば」900円

タレは、文字通り海老をベースにした醤油味。

凄く香ばしいエビの香りが口いっぱいににふわぁっと広がり、力強い旨味もありつつ、甘味が無いので濃厚でありながら重くないバランスに仕上がっていて凄く美味しい♪

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IMG_0016褐色の麺は、自家製の太ストレート。

強めの食感と粉感を楽しめるもので、高い風味と甘味を感じるような味わい深さがあり、麺単体で食べても美味しく、海老との相性も抜群!
ホントに海老との相性良すぎて、寧ろ麺に海老が練り込んであるんじゃないかって錯覚する位の一体感でメチャクチャ美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、三角メンマ、味玉、キャベツ、もやし、紫キャベツスプラウト。

チャーシューは小切りにされたバラ肉が3個。
心地好い弾力があり、肉の旨味と濃いめなタレの味が染み込んでいて凄く美味しい♪

三角メンマはコリコリ食感で甘味の強い味付けがされていて美味しい♪


全体的な印象としては、海老のもつ旨味や芳ばしい風味をこれでもかって位に楽しめる油そばでメチャクチャ美味しかった♪

ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
63杯目

前回の訪問:
2022.1.6

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市新町9-2211

営業時間:
11:00〜15:00 17:00〜20:00

定休日:


電話:
0428-34-9424

駐車場:
24台
※民家に面している駐車位置では前向き駐車でお願いしますとの事。

公式HP:
五ノ神製作所

Twitter:
らーめんいつ樹本店

Facebook:
五ノ神製作所