IMG_0059_edited_edited訪問日:
2022.1.20

メニュー:
わんたんめん(\850)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、府中本町駅からほど近い場所にある老舗人気店「いつみ屋」。

1月20日12:05頃の入店で外待ち9人の行列。
開店はあまり良く無いのかな?30分程して入店する事が出来ました。
入って左に消毒用アルコールが用意され、カウンターにはパーティションが立てられています。

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メニューは、「らーめん」「めんまらーめん」「煮玉子らーめん」「つけざる」「煮玉子ざる」「わんたんめん」「わんたんめん煮玉子入り」、「びんビール」。

今回は、「わんたんめん」を注文。

息子さんかな?二代目に代替わりしたような感じで、親父さんはサポート役に回っています。

思いの外早い提供で、程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「わんたんめん」850円

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透明感を残したスープは、ライトな動物系をベースに煮干しなどの魚介系を合わせた醤油味。

どことなく永福町系大勝軒を思わすような雰囲気を匂わせながら、それとはまた違った味わいでスープは熱々ながらも油は多くなく出汁感もタレも穏やかで凄く優しい味わいに仕上がっていて、じんわりと身体に染み渡るような美味しさ♪

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IMG_0079麺は、山正食品の平打ち中太縮れ。

少しポコポコした感じとピロピロした感じを併せ持ったような口当たりで、モチモチした食感でスープを程よく持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。

チャーシューは、肩ロースかな?
凄く小さくて、間違えて入っちゃったかのような欠片みたいな感じだけど、ホロリとして普通に美味しい♪

ワンタンは、ツルッとした滑らかな口当たりの皮で中には肉餡がたっぷり詰まっています。
この肉餡の旨味がかなり強くが印象的でワンタンだけでも食べたいと思うくらい美味しい♪

メンマは少しゴマ油の風味が感じられるアクセントがついたもので美味しい。


全体的な印象としては、もっとしっかりした出汁感と味わいの永福町系大勝軒的なイメージだったけれど、イメージの中にあったものよりも優しくじんわりした味わいの煮干し系ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2022年何杯目?:
39杯目

前回の訪問:
2010.5.17

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都府中市本町1-7-2

営業時間:
11:40〜15:30 17:00〜20:00
土日祝11:40〜15:30

定休日:
火曜日
水曜日

電話:
042-336-2669

駐車場:
近くにコインパーキング有