訪問日:2021.12.25メニュー:
冬の蟹味噌ラーメン(\980)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から程近いアレアレア2の3Fにあるラーメンコンプレックス｢ラーメンスクエア｣内にある｢ごうせい｣。
メニューは、「超濃厚とんこつラーメン」｢超濃厚とんこつ辛味噌ラーメン｣｢煮干とんこつラーメン｣｢マイルドとんこつラーメン｣｢生姜醤油ラーメン｣「海老つけ麺」｢濃厚とんこつつけ麺｣｢濃厚魚介つけ麺」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。期間限定で｢冬の蟹味噌ラーメン｣も提供されていました。
今回は、期間限定の｢冬の蟹味噌ラーメン｣をPayPay払いで。
大盛も無料との事ですが、今回は｢並｣でお願いしました。
12月25日20:45頃の入店で先客は5人。
カウンターにはパーティションが立てられ、消毒用スプレーも各席に置かれています。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「冬の蟹味噌ラーメン」980円
丼を目の前に置かれた瞬間から蟹の芳ばしい香りが立ち上ってきて、食欲が掻き立てられます！
茶濁したスープは、豚骨等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした味噌味で、スープの量がかなり少ない印象。
｢超濃厚とんこつラーメン｣のスープがベースとなっている感じでドロンとした超粘度があり、その超濃厚スープと味噌とがしっこり調和し、意外と味噌味噌せずに豚骨スープを活かし、蟹感はその風味高さで楽しむような感じで美味しい♪
麺は極太のストレートで、程良い茹で加減。
超濃厚な豚骨スープ以上の存在感があるようなもので、うどんのようなモチモチ感が楽しめるもので美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、もやし、キャベツ、メンマ、青ネギ。
チャーシューは、小ぶりながら厚みのあるもの。
ボソッとした食感で歯に挟まる感じのもので、濃いめな味付けがされています。
もやしやキャベツがたっぷり入っていてシャキシャキ食感が心地良く、濃厚スープがたっぷり絡みついて美味しい♪
全体的な印象としては、どっしりとした超濃厚なスープに蟹味噌の味わいが溶け込んだ一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
572杯目
前回の訪問:
2021.8.5
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
電話:
042-521-7111
営業時間:
11:00〜23:00
日11:00〜22:00
※LO.各30分前
定休日:
無
駐車場:
アレアレア有料駐車場有
公式HP:
ラーメンスクエア
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