訪問日:2021.11.20
メニュー:
ラーメン(\650)
中辛(\50)
味:
豚骨醤油
コメント:
今日紹介するのは、分倍河原駅から程近い場所にある「若武者」。
11月20日19:45頃の入店で先客は8人。
L字カウンター角のセルフサービスのお冷やの横に消毒用のスプレーが用意されていて、カウンターにはパーティションが立てられています。
メニューは、「ラーメン」「チャーシューメン」「半熟味玉ラーメン」「キャベツラーメン」「モヤシラーメン」「白ネギラーメン」「辛ネギラーメン」「つけ麺」「半ラーメン」に各種トッピング、「瓶ビール」。今回は、「ラーメン」に｢中辛｣をチョイス。
「麺のかたさ」「味のこさ」「油の量」等の調整ができ、食券を渡す際に聞いてくれるので、「麺:やわらかめ」｢味:濃いめ｣「油:多め」で。
また、「ライス」も無料でおかわりし放題らしく、最初に「大」「中」「小」を聞かれたので「小」でお願いしました。
はじめに「ライス」が出てきました。
「ライス」無料
「ライス」は、大きなお茶碗に軽くよそられています。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
｢ラーメン｣650円｢中辛｣50円
真っ赤なスープは、豚骨等の濃厚な動物系白湯スープをベースにした醤油味。
粘度は高く無いけれど、軽く豚骨臭を感じるようなしっかりした豚骨感を楽しめる濃厚さで、そこに唐辛子を主体としたヒリヒリする強い辛味が加えられていて、更にたっぷり浮かべられたチー油のこってり感も合わさってインパクトの強い味に仕上がっていて凄く美味しい♪
ただ、中辛デコレだと激辛だとどうなるのか!?(;゜O゜)
麺は、酒井製麺の平打ち風中太ストレート。
注文通り「やわらかめ」な茹で加減で、モチモチした食感を楽しめツルツルした滑らかな啜り心地でスープも適度に持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔。
チャーシューは、厚みのある大きめな肩ロース。
しっとりした適度な弾力を感じる柔らかな食感で肉の味は強く無いのでスープにしっかり浸して食べると美味しい。
海苔は辛いスープをたっぷり染み込ませてから、ライスを巻いて美味しくいただきました(^-^)
全体的な印象としては、予想以上に強い辛味を楽しめつつ｢家系｣としての味も損なわない濃厚さを楽しめる一杯で美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
509杯目
前回の訪問:
2020.7.25
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都府中市片町2-20-13
営業時間:
11:00〜翌1:00
定休日:
無
電話:
042-765-4321
駐車場:
近くにコインパーキング有り
Twitter:
若武者
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