IMG_0078訪問日:
2021.11.7

メニュー:
特製もりそば(並)(タイムサービス\550)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、西国立駅から少し歩いた住宅街にある「日の出屋」。

久しぶりだなぁと思ってブログを遡ってみたら11年ぶりでした!

民家でやっている感じなので、例によって勝手口のようなところから「お邪魔します」ってな感じに靴を脱いで上がらせていただきます。

11月7日13:25頃の入店で先客は4人。

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相変わらず6畳一間のこぢんまりした部屋で、良い意味で「お店」って感じがしないです。

「5分待って貰えますか?」と聞かれたので「大丈夫ですよ」と応えたんだけど、これお店の都合では無く5分経てば「タイムサービス」になって安くなるからの配慮だったみたいで、ホントありがたいです。

実際、5分経った途端に3一気にお客さんが入って相席相席の満席で、外待ちも出来るほど!

メニューは、「中華そば」「特製もりそば」各「並」「中」「大」「特大」にトッピングの「玉子(ゆで・生)」、「ビール(缶)」。

13:30〜15:00(Lo.14:50)まではタイムサービスで「中華そば」「特製もりそば」の「並」「中」が550円となります。

今回は、「特製もりそば(並)」を注文。

15分程してお盆に載せられたラーメンとご飯が出てきたので、早速いただきます。

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「特製もりそば(並)」タイムサービス550円

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濃い醤油色したつけ汁は、豚骨などの動物系をベースに魚介を合わせた清湯系の醤油味。

節系を中心とした魚介の風味が心地良く感じられるもので、甘味は殆ど無く酸味と辛味効いたスッキリしたタイプで、オールドタイプではあるけれど出汁感がしっかりしていて美味しい♪
ただ、イメージの中にあったものよりもかなり辛く、「辛もりそば」と言っても良いんじゃないかって位にヒリヒリした辛味が効いていて酸味と相まって勢い良く啜るとむせそうに(^^;)

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麺は、自家製の太ストレート。

柔らかめな茹で加減でモッチモチな食感が楽しめるもので、つけ汁の持ち上げがちょっと弱いかな?って印象だけど、麺の風味と甘味がよく感じられて凄く美味しい音声

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IMG_0114トッピングはは、チャーシュー、茹で玉子半分、メンマ、刻みネギ。

チャーシューは、大きめで適度な厚みを持った肩ロース。
柔らかく煮込まれていて旨味もたっぷり感じられて美味しい♪

玉子は固茹でタイプで味付けのされていない普通の茹で玉子だと思うけど、スープをたっぷり吸って味玉みたいな感じになっていて美味しい♪


全体的な印象としては、つけ汁の持ち上げがちょっと弱い感じだけど、柔らか食感ながら味わい豊かな自家製麺の美味しさが光るつけ麺で、タイムサービスで550円で食べられるのはかなり満足感高かったです!


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
483杯目

前回の訪問:
2010.1.21

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市羽衣町1-8-6

電話:
042-527-3219

営業時間:
11:00〜15:00

定休日:
月曜日
火曜日
金曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有