訪問日:2021.10.17
メニュー:
奈良天理スタミナラーメン(\880)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、東秋留駅や拝島駅から遠く離れた睦橋通り沿いにある「五ノ神精肉店」。
10月17日14:50,頃の入店で先客は9人。
券売機横に消毒用アルコールが用意され、カウンターにはパーティションが立てられ、箸やレンゲなども違う場所に纏め置くなどコロナ対策がなされています。
メニューは、｢塩煮干しらーめん｣｢煮干しらーめん｣｢濃厚煮干しつけめん｣｢アンチョビ煮干し油そば｣に｢チャーシュー｣｢メンマ｣｢味玉｣のトッピング、ご飯物など。
この日の限定で｢奈良天理スタミナラーメン｣も提供されていました。
今回は、限定の｢奈良天理スタミナラーメン｣をチョイス。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
｢奈良天理スタミナラーメン｣880円
濁りのあるスープは、豚骨などの動物系をベースにした醤油味。
ファーストインプレッションからガツンとした刻みニンニクの風味と旨味のパンチが感じられるもので、豆板醤的なピリ辛感と合わさって強い惹きのある味わいで、スープ自体はあっさりながらも具材の旨味も溶け込んだ奥深いコクが感じられて、もう単純に｢ウマイ！｣って感じさせてくれるジャンクな味わいで美味しい♪
麺は、自家製の細ストレート。
加水率はやや低めな感じかな？スープを良い感じに持ち上げてくれて、やや硬めな茹で加減で歯切れの良い食感が楽しめスープとしっかりマッチして美味しい♪
トッピングは、豚バラ、白菜、ニラ、ニンジン、三角メンマ、刻みニンニク。
たっぷり入った豚バラは厚めにカットされていて、柔らかな食感の中に肉の旨味をたっぷり感じられて美味しく、ボリューム的にも申し分なし！
豚バラに負けない位たっぷり入った白菜はスープの味をたっぷり染みこんでいて、ちょっと｢鍋｣を食べているような感覚の美味しさ♪
全体的な印象としては、ニンニクがガツンと効いたピリ辛ラーメンで、身体がポカポカと暖まり免疫力アップするような一杯で凄く美味しかった♪
寒い季節には最高の一杯なので、真冬にまたやってもらいたい限定ラーメンですね！
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
445杯目
前回の訪問:
2021.6.20
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都あきる野市3-9-13
営業時間:
11:00〜15:00
定休日:
火曜日
水曜日
電話:
042-533-3715
駐車場:
近隣店舗共同で90台
Facebook:
株式会社 五ノ神製作所
twitter:
らーめん 五ノ神精肉店
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