IMG_0096訪問日:
2021.10.10

メニュー:
特製トマトバジルラーメン(\950)

味:
トマト

コメント:
今日紹介するのは、矢野口駅北口からすぐの所にある「やのけん」。

10月10日13:20頃の入店で先客は1人。
店内入り口に消毒用スプレーが用意されています。

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IMG_0100メニューは、「濃厚煮干しラーメン」「濃厚煮干し味玉ラーメン」「濃厚肉煮干しラーメン」「濃厚煮干しスペシャル」「特製トマトラーメン」「特製トマトサルサラーメン」「特製トマトバジルラーメン」「特製チーズトマトラーメン」「特製トマトスペシャル」に「味玉」「チャーシュー」「メンマ」「玉ねぎ」「辛ネギ」「ネギ」「のり」「にんにく」「シュレッドチーズ」「パルミジャーノチーズ」のトッピング、「チーズご飯」「ライス」、「濃厚煮干しラーメンセット」「トマトラーメンセット」、ドリンク類など。

今回は、「特製トマトバジルラーメン」を注文。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「特製トマトバジルラーメン」950円

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赤味のあるスープは、動物魚介系をベースにトマトをたっぷり加えた感じのもの。

ミネストローネを思わすようなかるい酸味と強い旨味トマト感を楽しめるもので、濃厚ながらもスッキリさのある仕上がりで、バジルは強くなくバジルオイルによって風味のアクセントをつけているような雰囲気であくまでも主役はトマトって感じの味わいで美味しい♪

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麺は、中細のストレート。

バリカタに近い茹で加減で、パツパツしたハリのある食感と粉感を楽しめるもので、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、メンマ、刻み玉葱、キャベツ、水菜など。

チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚。
柔らかく煮込まれたもので表面に焦げ目が着くくらいしっかり炙られていて芳ばしさがあり、ジューシーな旨味も感じられて美味しい♪

途中で卓上のタバスコを加えるとピリッとした辛味と酸味のアクセントがついて良い感じ♪


全体的な印象としては、濃厚ながらも強めのトマト感でミネストローネを思わすような洋風な味に仕上がった一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
435杯目

前回の訪問:
2018.11.18

禁煙状況:
ラーメンの時間帯は禁煙

所在:
東京都稲城市矢野口364-3 コーポ稲城 1F

電話:
042-401-7676

営業時間:
11:30〜14:00
日11:30〜14:00 17:30〜21:00
※月〜土の17:30〜24:00はバルとして営業

定休日:
月曜日
※月曜日夜のバルは営業

駐車場:
近くにコインパーキング有

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矢野口バル&ラーメン やのけん

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矢野口バル&ラーメン やのけん