訪問日:2021.9.17
メニュー:
朝らーめん(\600)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある｢中華そば ふるいち｣。
9月17日9:40頃の入店で先客は無し。
券売機横には消毒用スプレーが用意され、カウンターはパーティションが立てられています。
朝メニューは、｢朝ラーメン｣｢卵かけ油そば｣｢朝つけ麺｣にトッピングの｢味玉｣｢メンマ｣｢生卵｣、｢本枯れ節の卵かけご飯｣｢日替わりご飯｣｢ライス｣など。
今回は、｢朝ラーメン」を口頭で注文。
しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「朝ラーメン」600円
ライトな動物系や魚介を合わせた感じの清湯系の醤油味。
鶏ベースに節系とかかな？油分は控えめであっさりした口当たりで重さが無いので朝からでも食べやすく、生姜っぽい風味とほのかにピリッと感じる刺激や軽いゴマの風味がアクセントになり、優しい甘味を感じるようなやわらかな醤油感が合わさって美味しい♪
麺は、平打ちの中太縮れ。
しっかり茹でられていて手打ち麺を思わすようなピロピロムニムニした口当たりと食感を楽しめるもので、スープもしっかり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギ、白ゴマ、ナルト。
チャーシューは、小ぶりなバラ肉が2枚。
トロッと柔らかく煮込まれていて旨味をたっぷり感じられて美味しい♪
手割きっぽい細メンマはスープと馴染んで良い感じで、ワカメも懐かしい雰囲気でこのラーメンにマッチしています。
全体的な印象としては、何処となく佐野ラーメンを思わせるような優しい味わいのあっさりしたラーメンで美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
390杯目
前回の訪問:
2021.7.11
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル101
電話:
042-533-5203
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜21:00
日11:30〜15:00
※緊急事態宣言により
6:00〜10:00 11:30〜20:00(Lo.19:30)
(朝は不定期営業)
定休日:
月曜日
駐車場:向かいに4台
近くにコインパーキング有
Twitter:
中華そば ふるいち
