IMG_0056訪問日:
2021.9.9

メニュー:
スパイシーまぜそば(\1000)

味:
カレー

コメント:
今日紹介するのは、立川駅から西国立方面に向かったホテル日航の正面にある「かなで」。

9月9日19:45頃の入店で先客は7人。
かろうじて1席空いていたので、待たずに席に着く事が出来ました。

券売機横にに非接触型消毒用スプレーが用意され、カウンターにはアクリルのパーティションが立てられています。

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メニューは、「鶏の中華そば」「鶏塩そば」「つけ麺」「辛味噌つけ麺」「ワンタン麺」「鶏油そば」「スパイシーまぜそば」に「味玉」「チャーシュー」「メンマ」「九条ねぎ」等のトッピング、ご飯物、ドリンク類等。

今回は、PayPay払いで「スパイシーまぜそば」を注文。
9月30日まではPayPay払いで30%戻ってくるキャンペーンをしているので超お得です。

20分程してまぜそばが出て来たので、早速いただきます。

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「スパイシーまぜそば」1000円

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「よく混ぜてからお召し上がりください」との事なので、それに従ってよーーく混ぜ合わせてからいただきます。

タレは、鶏ベースかな?少量の清湯スープをベースにした醤油味で少しひんやり感があり、ゴマの風味が合わさって冷やし中華に通ずるような清涼感のある優しい味わい。
そこにガラムマサラ的なスパイスが加わる事で「カレー味」と言って良い感じのスパイシーな味わいになり、激辛ではないけれど、ヒリヒリした結構しっかりした辛味がと風味が感じられて美味しい♪

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麺は、細めのストレート。

小さい丼にこのタイプの細麺でこのボリュームだと麺と麺とが絡んじゃうの事もよくあるけれど、そう言ったストレスが一切なくズルズル〜っと気持ち良く啜れる感じで、硬すぎない程度にシコシコしたコシのある食感が楽しめるものでタレも適度に絡みついてきて美味しい♪

トッピングは、鶏チャーシュー、卵黄、穂先メンマ、青ネギ、白ゴマ。

小さく刻まれた鶏チャーシューは、低温調理されてムニムニした食感のものだけで無く、パリッとした皮もあって食感や風味の違いなども楽しめて美味しい♪
ながくて大きな穂先メンマのシャクッとした食感も良く、ドッサリ入った九条ネギと卵黄の相性も抜群で良い感じ♪


全体的な印象としては、比較的あっさりだけど旨味やコクはしっかりしていてスパイシーな風味と辛味を楽しめる細麺のまぜそばで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
377杯目

前回の訪問:
2021.2.6

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市立川市錦町1-11-1

電話:
042-595-9712

営業時間:
11:00〜15:00 18:00〜23:00
※緊急事態宣言により〜20:00

定休日:
火曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Twitter:
麺屋かなで