IMG_0003訪問日:
2021.8.22

メニュー:
つけ麺(\950)
フライドガーリック(サービス)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から少し歩いた奥多摩街道沿いにある「男盛」。

8月22日13:45頃の到着で店内満席。
券売機横には消毒用スプレーが置かれ、カウンター席は間引いてパーティションをつけ、換気もしっかりされています。

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メニューは、「らーめん」「最強油麺」「つけ麺」「味噌ラーメン変身」「激辛味噌ラーメン変身」、「のり」「半熟味付玉子」「ネギ」「生タマゴ」「フライドガーリック」「豚マシ」「魚粉」など。
「ちびっ子ラーメン」も加わっていました。

今回は、キャッシュレス決済で「つけ麺」を注文。
こちらは、「魚粉」か「唐辛子」が選べるトの事なので「唐辛子」でお願いしました。
「ニンニク」「ヤサイ」「アブラ」の無料トッピングが用意されていて、注文の際に聞いてくれるので、「ニンニク少なめヤサイアブラマシ」で注文しました。
駐車券サービスで「フライドガーリック」もお願いしました。

殆ど待つこと無く入店することができ、しばらくしてつけ麺が出てきたので、早速いただきます。

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「つけ麺」950円「FG」サービス

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つけ汁は、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした感じの醤油味で表面には背脂が浮かべられています。

ドッシリとした豚骨の旨味を存分に感じさせながらも重すぎないバランスで、背脂のコクとこってり感やビッと効かせた醤油ダレが合わさってパンチのある味に仕上がっていて美味しい♪

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麺は、平打ちの太ストレート。

平打ちになってからは今回が初めてだけど、「きしめん」を思わすような幅広でインパクトがあり、つけ汁の持ち上げは然程でも無いので、つけ汁にどっぷり浸けて食べるのが良い感じで、ムチムチモチモチした食感の中に粉の味がしっかりと感じられて美味しい♪

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IMG_0023トッピングは、チャーシュー、味玉、キャベツ、もやし、唐辛子、刻みニンニク、海苔、追加のFG。
海苔はたっぷり入っていてビックリしたんですが、オマケしてくれたみたいです!ありがとうございます♪

チャーシューは、分厚くカットされたバラロールが2個。
トロットロに柔らかく煮込まれていて旨味もたっぷりで凄く美味しい♪

味玉は、7割程度固まった半熟。
黄身がゼリー状になってねっとりした濃厚さがあり、タレの味も良い感じに染みこんでいて凄く美味しい♪

野菜はボイルしたキャベツともやしが2:8位の割合。
割としっかり茹でられていてシャキシャキと言うよりコリコリした感じの食感で、つけ汁の味も良い感じに吸っていて美味しく、上からかけられたコロコロ背脂と一緒に食べると凄く美味しい♪

スープをたっぷり吸った野菜と麺を一緒に食べるとこれが凄く良い感じで、芳ばしい風味を持った唐辛子やFGが合わさると凄く良い感じ♪
これは、ラーメンに合わせても良さそうだなぁ♪

刻みニンニクは「少なめ」でも結構な量があり、ガツンとしたパンチと旨味を与えてくれます!


全体的な印象としては、豚骨の味わいをたっぷり楽しめるつけ汁と特徴的な食感を楽しめる平打ち麺が合わさったジャンクでガッツリボリュームのあるつけ麺で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
352杯目

前回の訪問:
2021.6.6

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市河辺6-3-3

電話:
0428-84-2880

営業時間:
11:30〜14:00 17:30〜22:00
日11:30〜14:00
※Lo.各30分前、材料切れ終了
※緊急事態宣言により〜20:00

定休日:
月曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Facebook:
らーめん男盛

Twitter:
らーめん男盛