訪問日:2021.8.7
メニュー:
ネギラーメン(屋台の味)(\910)
味:
鶏白湯
コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にある「天下一品」。
8月7日19:40頃の入店で先客は6人。
入って左側のレジ前に消毒用アルコールが用意されていて、カウンターやテーブルにはパーティションが立てられています。
メニューは、「こってりラーメン」「あっさりラーメン」「屋台の味」｢味噌ラーメン｣｢赤ん粉｣に「ネギ」「キムチ」「メンマ」「チャーシュー」「のり」「ワカメ」「コーン」「納豆」等のトッピング、「ギョーザ」「鳥唐揚げ」「チャーハン」、ドリンク類、定食類等。
今回は、「ネギラーメン｣を｢屋台の味｣で注文。
程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
｢ネギラーメン(屋台の味)」910円
白濁したスープは、天一オリジナルのベジポタ鶏白湯の醤油味で、｢屋台の味｣は｢あっさり｣と｢こってり｣の間に位置する味になっています。
ポッテリした軽い濃厚感があるものの、いつもの｢こってり｣と比べると軽いだけかな？鶏の旨味や野菜の旨味がたっぷり溶け込んでいて風味は楽しめるけれど、やっぱりあの独特な濃厚感が無く甘味がたって味自体は穏やかな印象。
これはこれで美味しいんだけど、やっぱり個人的には少し物足りなくて卓上の｢辛し味噌｣を足してみました。
ピリ辛感と味の濃さは上がるけれど、やっぱり｢こってり｣の満足感は得られないかな(^^;)
麺は、中細のストレートで程よい茹で加減。いつもよりも少しモソっとして粉感が強めに感じられ、スープをしっかり持ち上げてくれて良い感じ♪
トッピングは、チャーシュー、青ネギ、メンマ。
チャーシューは、薄切りの肩ロース。
サラミに近いような強めな味付けがなされていて、他とはちょっと違った味わいのチャーシューで美味しい。
｢ネギラーメン｣にしたので、青ネギがどっさり！
辛味や臭みが無くほのかに甘味を感じるようなもので、｢こってり｣ほどでは無いけれどスープとの相性が良くて美味しい♪
全体的な印象としては、｢こってり｣に慣れていると、やっぱりちょっと物足りなさを感じるけれど、濃厚すぎずあっさりすぎずなバランスで天一ならではの鶏感を楽しめる一杯で美味しかった。
ご馳走様でした。
2021年何杯目？:
324杯目
前回の訪問:
2021.4.3
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市錦町１-４-２４
営業時間:
11:00〜24:00
日祝11:00〜22:00
※緊急事態宣言により営業時間が変更されている可能性があります
定休日:
不定休
電話:
042-527-5511
駐車場:
近くにコインパーキング有
公式HP:
天下一品
