訪問日:2021.7.30
メニュー:
中華丼セット(\1100)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少し歩いた所にある「勝来軒」。
7月30日11:05頃の入店で先客は4人。
メニューは、「ラーメン」「タンメン」「塩バター」「味噌ラーメン」「もやしラーメン」「辛口ラーメン」「玉子とじラーメン」「肉ラーメン」「五目ラーメン」「チャンポンメン」「タンタンメン」などの麺類に、「餃子」「ワンタン」、定食類、セットメニュー、ビールなど。
今回は、「中華丼セット」を注文。
しばらくしてお盆に載せられたセットが出て来たので、早速いただきます。
「中華丼セット」1100円
｢中華丼セット｣は、｢中華丼｣に｢小盛ラーメン｣が付いたもの。
「小盛ラーメン」
｢小盛ラーメン｣と言っても一般的なラーメンと同等の量があります！
透明感を残したスープは、豚骨などの動物系と魚介系を合わせた清湯系のあっさり醤油味。
今回は煮干しの風味が程よく感じられる出汁感のしっかりしたもので、下支えする動物系や醤油ダレの旨味やコクに麺から落ちる小麦の風味などが合わさって｢永福町系大勝軒｣に近い雰囲気の味わいになっていて美味しい♪
麺は、草村商店の中細縮れ。程よい茹で加減でツルツル〜ッと啜れる心地良さとムニムニした食感が楽しめ、スープとのマッチングも良くて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉半分、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは、小ぶりな肩ロース。
とろける程では無いけれど柔らかく煮込まれていて、肉の旨味がしっかりしていて美味しい♪
味玉は、9割方固まった半熟。
表面に軽く醤油感があるものの、普通の茹で玉子的な味わい。
「中華丼」
「中華丼」は、大きなお皿に盛られたたっぷりのご飯の上から、ご飯が全く見えなくなる位にたっぷりの餡をかけたもの！
豚肉、エビ、イカ、白菜、絹さや、ニンジン、ナルト等沢山の具材を片栗粉でトロミをつけた濃いめの餡で、ご飯とのマッチングは最高！
凄いボリュームなので、ラーメンと合わせて食べるとお腹パンパン！
全体的な印象としては、街中華的な感じで中華丼メインでラーメンはつけ合わせ程度って位置づけだけど、ラーメンのクオリティも高く、今回のに関してはある意味｢秋川大勝軒｣よりも｢永福町系｣を感じるような味に仕上がっていて美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
309杯目
前回の訪問:
2021.4.9
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神2-1-11
営業時間:
11:00〜15:00
定休日:
火曜日
水曜日
駐車場:
店舗横に3台
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ZATSU
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