194494a7実食日:
2020.6.20

メニュー:
みやぎサーモンとトマトの和えつけそば(\1600)

味:
トマト

コメント:
今日紹介するのは、「」による新しいスタイルのラーメン通販サイト「RAMEN STOCK」で「饗 くろ㐂」のお取り寄せラーメン。

今回お取り寄せしたメニューは、RAMEN STOCK 1周年祭記念商品として限定販売された「みやぎサーモンとトマトの和えつけそば」。

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パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。

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「みやぎサーモンとトマトの和えつけそば」1600円

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麺にはトマト昆布出汁がかけられてるので、先ずは「和え麺」としていただきます。
味付けは強くないけれど、昆布の旨味とトマトの爽やかな味わいを楽しむ事が出来ます。

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透明度の高いスープは、銀鮭を主体に魚貝系のあっさり塩味。
塩味と言うより白醤油ベースのやわらかな甘味を感じるもので、淡麗ながらも魚貝の旨味が力強く感じられて凄く美味しい♪

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麺は、平打ちの中太縮れ。
キッチリ水締めしたもので、ツルッと滑らかな啜り心地とポコポコ下口当たりに、シコシコしたコシのある食感が楽しめ、トマト昆布ソースの和え麺としても、魚貝清湯のつけ麺としても、どちらとも相性が良くて美味しい♪

トッピングは、みやぎサーモン、自前の青ネギ。

みやぎサーモンは大きくて重量があるもの!!
とろけるような食感で旨味がたっぷり感じられ、塩気の中にも甘味を感じるような味わい深いもので凄く美味しい♪


全体的な印象としては、今までちょっと食べたことの無いタイプのつけ麺で、ドデカいみやぎサーモンも含めて凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
252杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都千代田区神田和泉町2-15

営業時間:
11:00〜15:00

定休日:
不定休

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
饗 くろ㐂