IMG_0027訪問日:
2021.6.24

メニュー:
冷やし担々麺(\800)

味:
担々

コメント:
今日紹介するのは、拝島駅南口ロータリーにある「YOSHIBA」。

6月24日19:40頃の入店で先客は3人。
入ってすぐ左に消毒用スプレーが用意され、カウンター席は間引いてパーティションも立てられています。

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メニューは、「担々麺」「ラーメン」「ワンタン」「ワンタン麺」「タンメン」「もやしそば」「旨辛みそラーメン」「魚介醤油ラーメン」「味噌ラーメン」「「チャーシューめん」「つけ麺」「カレーラーメン」「魚介カレーつけ麺」などに、ご飯物など。
少しメニューを絞って営業されているようですね。
夏季限定で「冷し中華」「冷し担担麺」も提供されていました。

今回は、「冷し担担麺」を注文。

しばらくして冷やし担々麺が出て来たので、早速いただきます。

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「冷し担担麺」800円

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スープと言うほど多くは無いですが、タレと言うには汁気がある感じでベースは芝麻醤ぽい感じですが、豆乳を思わすようなクリーミーさがあり、スッキリしているのに濃厚感があり、強い辛味では無いのにヒリヒリする不思議な感覚があり、ゴマの旨味がたっぷり溶け込んだ味わい深いもので凄く美味しい♪

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IMG_0045麺は、極細の縮れでキッチリ水締めされたもの。
冷麺に通ずるようなシコシコしたかなり強いコシがあり、タレがたっぷり絡みついてきて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、もやし、青梗菜、ネギ、糸唐辛子。

チャーシューは細切りにされているので目立たないですが結構な量入っていて、柔らかく旨味たっぷりで美味しい♪

もやしや青梗菜はゴマ油の風味でちょっとナムルっぽい雰囲気が楽しめるもので美味しい♪


全体的な印象としては、冷たくてスッキリしながらもゴマの濃厚感をしっかり楽しめる冷やし担々麺で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目:
256杯目

前回の訪問:
2020.12.10

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市松原町5-1-25

営業時間:
11:30〜14:30 17:30〜20:00

定休日:
月曜日
金曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有