IMG_0002訪問日:
2021.6.17

メニュー:
ラーメンきら星 2種盛りチャーシューどとんこつ(\880)
味玉(クーポン)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、昭島駅北口からすぐのショップモール「モリタウン」2Fフードコート内にある「花月嵐」。

6月17日10:30頃でフードコートは1割位の入り。

IMG_0006IMG_0009

メニューは、「嵐げんこつらあめん」「嵐げんこつらあめん味噌」「嵐げんこつらあめん塩」「嵐げんこつバリ辛らぁ麺」、「豚そば銀次郎」「豚そばつけ麺」「黄金の味噌ラーメン」「藤崎家」「竹下食堂」「嵐げんこつお子様らあめん」、に各種トッピング、ご飯物、餃子類、ドリンク類、セットメニュー等。

期間限定で「ラーメンきら星2種盛りチャーシューどとんこつ」「嵐げんこつらあめんBLACK」も提供されていました。

今回は、限定の「ラーメンきら星2種盛りチャーシューどとんこつ」を注文。
クーポンで「味玉」もお願いしました。

フードコートなので、携帯ブザーを渡され出来上がりを待ちます。

受け取り口には調味料の類も用意されているので、その際に必要なものをかけたり取ってきたりすると良いと思います。

しばらくしてブザーが鳴ったので、受け取り口で受け取り空いている席に着いて早速いただきます。

IMG_0014
「ラーメンきら星2種盛りチャーシューどとんこつ」880円

IMG_0020

茶濁したスープは、文字通り白湯豚骨をベースにした醤油味。

骨粉加えて少し骨感出しているような印象だけどゴリゴリした骨感は無く、まったりとしたマイルドなクリーミーさのあるタイプで少し唇がペタペタするような濃厚感と強いコクがあります。
豚骨臭もほんのり感じるけれどお店のそれとは別物で、良い意味で上手くまとめて食べやすい濃厚豚骨に仕上がっていて美味しい♪

IMG_0032IMG_0029
IMG_0026麺は、中太のストレート。

加水率高めでしっかり茹でられていて、若干持ち上げが弱いかな?って気もするけれど、モチモチした心地良い弾力を楽しめる食感があって美味しい♪

トッピングは、チャーシュー2種類、細切りキクラゲ、刻み玉葱、万能ネギ、別皿の味玉。

チャーシューは、大判のバラロールと低温調理された肩ロース。
低温調理は結構熱が入っちゃっているけれど、しっとりムニムニした食感が楽しめ、バラロールは柔らかく煮込まれていて芳ばしい風味もあって美味しい♪

刻み玉葱は粗めにカットされて風味がちょっと強くて浮いている感じもするけれど、清涼感をだしてくれます。

IMG_0019IMG_0036
IMG_0023クーポンの味玉は別皿で提供され、9割方固まったしっとりねっとりした濃厚の黄身の味わいを楽しめるもので味つけも良くて美味しい♪

予め取ってきておいた「激辛ニラ」は予想外に(?)かなり相性が良くてオススメ!


全体的な印象としては、ここのところクオリティの高いコラボが続いていたので期待したけれど、流石にきら星の「臭さ」と濃厚さを出すのは色んな意味で難しいのかちょっと物足りない感じだったけれど、程よい濃厚感を楽しめる食べやすい豚骨ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
244杯目

前回の訪問:
2020.9.6

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市田中町562-1

営業時間:
10:00〜21:00

定休日:
モリタウン休業日に準ずる

電話:
042-546-1102

駐車場:
モリタウン大型駐車場有

公式HP:
らあめん花月