INOSHOW外観実食日:
2020.5.15

メニュー:
辛辛イノジ(\1026)

味:
辛動物魚介

コメント:
今日紹介するのは、「」によるラーメン通販サイト「RAMEN STOCK」で「INOSHOW」のお取り寄せラーメン。

今回お取り寄せしたメニューは、「辛辛イノジ」。

IMG_0004

パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。

IMG_0024
「辛辛イノジ」1026円

IMG_0026

茶濁したスープは、鶏白湯をベースに魚介を加えた醤油味。

マイルドで軽い濃厚感のある鶏白湯に節系を強く感じる魚介の味が合わさった円やかな動物魚介で食べやすい味に仕上げられ、食べ進めるに連れ上からかけられたラー油がスープに溶け出していつの間にか真っ赤に染まり、井の庄らしい強い辛味を感じさせながらも元のスープの味を壊さない辛旨な味を楽しめ、更に背脂のこってり感と旨味も合わさって凄く美味しい♪

IMG_0035IMG_0030
IMG_0033IMG_0020
麺は、三河屋製麺の太ストレート。

ちょっと風味が浮いているような印象を受けたけれど、ツルッとした麺肌で啜り心地が良く、ムチムチッとした強めな食感で辛旨なスープに負けない強い存在感がある麺で美味しい♪

トッピングは、鶏チャーシュー、特製ラー油、背脂、自前のキャベツともやし。

鶏チャーシューは、皮付きでゴロッとしたもも肉が2個。
柔らかく煮込まれて、鶏の味もしっかりしていて凄く美味しい
お取り寄せのチャーシューの中ではピカイチかも!?


全体的な印象としては、鶏の旨味を主体とした円やかな動物魚介スープに刺激的な強い辛味の加わった辛旨なガッツリ系ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
200杯目

前回の訪問:
2018.4.21

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都西東京市東町3-14-5 エミオ保谷1F

営業時間:
11:00〜23:00

定休日:
年末年始

電話:
042-439-8373

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
麺処 井の庄