IMG_0024訪問日:
2021.5.1

メニュー:
あさりとキャベツの塩らーめん(ロッソ)(\1100)

味:
トマト

コメント:
今日紹介するのは、立川駅北口から少し離れた所にあるお馴染みのお店「ととホンテン」。

5月1日19:25頃の入店で先客は無し。

券売機横に消毒用スプレーが用意されていて、カウンターは席間がかなり大きくとられた上にパーティションが置かれています。

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メニューは、「中華そば(醤油・塩)」「極細中華そば(醤油・塩)」「新潟みそらーめん」「辛みそらーめん」「鶏トマトらーめん」「せめ煮干しらーめん」「カラニボ」「油そば」「塩ペペロン油そば」「にぼチー」「つけ麺」「塩つけ麺」「冷やしつけ麺」「生姜醤油らーめん」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
また、テイクアウト出来る「油そば弁当」「塩ペペ弁当」「にぼチー」「とろチャーにんにく丼」「おみやげ焼餃子」「冷凍餃子」等もあります。
限定で「あさりとキャベツの塩らーめん(ロッソ)」も提供されていました。

今回は、パスワード「1010」を入力し春の限定「あさりとキャベツの塩らーめん(ロッソ)」を示す「気まぐれ限定メニュー」をチョイス。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「あさりとキャベツの塩らーめん(ロッソ)」1100円

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スープは、鶏などの動物系に魚介やアサリなどを加えた感じのあっさりトマト味。

スッキリしたトマトの酸味と風味が主体になり、アサリの旨味と合わさってあっさりなのに力強い旨みが感じられるもの。
トマトの存在感はさすがに強く、前回食べた通常の塩味と比べると出汁感が少し引っ込んで居る印象で全く違った表情のトマトスープになっていて美味しい♪

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麺は、平打ち中太縮れで程よい茹で加減。

滑らかな啜り心地がありつつ、ポコポコした口当たりも楽しめ、スープもしっかり持ち上げてくれて凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、アサリ、キャベツ、メンマ、ネギ。

チャーシューは、適度な厚みと大きさのバラ肉が2枚。

前回ウデ肉っぽく感じ、こんかいも肩ロースかな?って思う感じで「なんだろう?」と不思議に思って聞いてみたところ、今回も前回もバラ肉との事。
ジューシーで肉の旨味がたっぷりたのしめるもので凄く美味しい♪

キャベツは柔らか食感で風味が良く、甘味もたっぷり感じられて美味しい♪

アサリもたっぷり入っていて、しっかり殻入れのお皿をしっかり用意してくれます。


全体的な印象としては、前回ほどの感動は無かったけれど、アサリとトマトとの旨味が調和したあっさりながらも力強い旨味を感じる一杯で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
183杯目

前回の訪問:
2021.4.3

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市曙町3-22-15

営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜21:00
土日祝11:00〜15:00 17:00〜21:00
※スープ切れ終了
※緊急事態宣言により〜20:00

定休日:
水曜日

電話:
042-519-5529

駐車場:
近くに提携コインパーキング有
駐車券提示で、1000円以上食べれば1時間無料サービス券
21時以降は100円キャッシュバック

facebook:
立川中華そば ととホンテン

Instagram:
立川中華そば ととホンテン