IMG_4907実食日:
2021.4.18

メニュー:
極上の濃厚つけめん(\980)

味:
動物魚介

コメント:
今日紹介するのは、「宅麺」による「つけ麺 天下」のお取り寄せラーメン。

今回お取り寄せしたメニューは、「極上の濃厚つけめん」。

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パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。

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「極上の濃厚つけめん」980円

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茶濁したつけ汁は、鶏や豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースに魚介を合わせ、たっぷりの野菜を溶かし込んだベジポタ系の醤油味。

ドロッとした高い粘度を持ったもので、それに比例した濃厚さがありながらもやり過ぎないバランス感で旨味と甘味も程よく感じさせてくれて凄く美味しい♪

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麺は、自家製の太ストレート。

全粒粉入りの豊かな風味があるものでその風味が口いっぱいに広がり、モチモチした食感でつけ汁との相性もバッチリで凄く美味しい♪

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トッピングは、チャーシュー、メンマ、自前の青ネギ。

チャーシューは、分厚くカットされたバラロール、
トロットロに柔らかく煮込まれていて旨味たっぷりで凄く美味しい♪


全体的な印象としては、所謂「濃厚動物魚介系」ではあるけれど、ベジポタのテイストが加わる事で濃厚ながらも重さの無い味わいに仕上がったつけ麺で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
164杯目

禁煙状況:
禁煙

所在:
岐阜県本巣郡北方町平成5‐16

電話:
058-374-5119

営業時間:
11:30〜14:00 18:00〜21:00
土日祝11:30〜14:30 18:00〜20:30

定休日:
月曜日


公式HP:
つけ麺 天下