IMG_0054訪問日:
2021.4.3

メニュー:
キムチ定食(味噌ラーメン変更)(\1100)
赤ん粉(1辛)(\50)

味:
辛味噌

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口から少しの所にある「天下一品」。

4月3日19:55頃の入店で先客は4人。

入って左側のレジ前に消毒用アルコールが用意されています。

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メニューは、「こってりラーメン」「あっさりラーメン」「屋台の味」「味噌ラーメン」「赤ん粉」に「ネギ」「キムチ」「メンマ」「チャーシュー」「のり」「ワカメ」「コーン」「納豆」等のトッピング、「ギョーザ」「鳥唐揚げ」「チャーハン」、ドリンク類、定食類等。

今回は、「キムチ定食」を「味噌ラーメン」で「赤ん粉1辛」トッピングを注文。

程なくして定食が出てきたので、早速いただきます。

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「キムチ定食(味噌ラーメン)」1100円「赤ん粉(1辛)」50円

「キムチ定食(味噌ラーメン)」は、「味噌ラーメン」「キムチ」「ライス」がセットになったもの。

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黄土色したスープは、鶏などの動物系白湯スープをベースにたっぷりの野菜を溶け込ませたベジポタ鶏白湯の味噌味で、上から「赤ん粉」が振りかけられています。

「こってりラーメン」のスープがベースとなっているはずだけど、明らかに初めて食べた時よりもライトで天一特有の風味も感じられず味噌の濃厚な味わいと風味が主となっている感じで、生姜の風味も加わって結構スッキリした後味。
これはこれで美味しくはあるけれど、天一ならではの感じが引っ込んでるのはちょっと寂しい感じ。
「赤ん粉」は、三種の唐辛子「ハバネロ種、天鷹種、韓国種」に山椒・黒胡椒をブレンドしたと言う特製の辛味パウダーで、ヒリヒリした辛さで風味の複雑さもあり味噌とマッチして良い感じ♪

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麺は、中細のストレート。
かなり硬めな茹で加減で、ちょっといつもとは違った食感が楽しめ、スープもたっぷり絡みついてきます。

トッピングは、トッピングは、肉そぼろ、もやし、青ネギのみ。
前に味噌を食べた時も感じたけれど、やっぱりチャーシューが無いのはちょっと寂しい感じ。

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ライスは、お茶碗に軽く一杯。
キムチは軽い酸味はあるけれど、辛味の中に優しい甘味とたっぷりな旨味が感じられて美味しい♪

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このキムチをおかずにライスを食べスープを飲んだりしても美味しいし、キムチをのせた後ににたっぷりスープをかけてキムチ味噌雑炊的な感じに食べても美味しい♪


全体的な印象としては、前に味噌を食べた時と印象がちょっと違う感じで天一らしさが引っ込んでいてちょっと残念な部分はあったけれど、「赤ん粉」との相性は良く刺激的な辛味を楽しめる味噌ラーメンで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
141杯目

前回の訪問:
2020.12.28

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都立川市錦町1-4-24

営業時間:
11:00〜24:00
日祝11:00〜22:00
※緊急事態宣言により営業時間が変更されている可能性があります

定休日:
不定休

電話:
042-527-5511

駐車場:
近くにコインパーキング有

公式HP:
天下一品