IMG_0020訪問日:
2021.2.25

メニュー:
油そば(並)(\700)

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から離れた所にある居酒屋とラーメン屋の二毛作営業をしている「火の鳥」。

3月25日13:50頃の入店で先客は4人。

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お冷やだけで無く、おしぼりも出してくれます。

メニューは、「油そば」「まぜそば」「醤油ラーメン」「担々麺」に「味玉」「極太メンマ」「チャーシュー」のトッピング、ご飯物、一品料理、定食類など。

ラーメンや担々麺も加わっていたので気になったけれど、今回は「油そば(並)」を注文。

10分程して油そばが出てきたので、早速いただきます。

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「油そば(並)」700円

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汁なしタイプなので、よーく混ぜ合わせてからいただきます。

タレは醤油ベースのもので、特出したインパクトなどは無いけれど凄く円やかな醤油感で優しい甘味と軽い辛味があり、程よい油感を持たせつつも重さが全くないので食べやすくて美味しい♪

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IMG_0039麺は、ツルツルで凄く滑らかな細ストレート。
しっかり茹でられてモッチモチした食感が楽しめるもので、タレも程よく絡んできて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、メンマ、白ネギ、万能ネギ、海苔、ナルト。

チャーシュー小ぶりながら厚みのあるバラ肉。
こんがり焼き目がついて芳ばしくホロリと柔らかで美味しい♪

味玉は、9割方固まった半熟。
固茹でに近いタイプだけどしっとりしていて味も程よく染みこんでいて美味しい♪

メンマは風味がちょっと苦手なタイプかな。
ニンニクも用意してくれましたが、今回は使わずに食べ終えてしまいました。


全体的な印象としては、凄くシンプルでスッキリとした優しい甘味のある油そばで美味しかった。


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
94杯目

前回の訪問:
2020.8.13

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市師岡町3-22-4

電話:
0428-84-2056

営業時間:
12:00〜14:00

定休日:
土曜日
日曜日
祝日

駐車場:
店舗前2.3台