IMG_0071訪問日:
2021.2.18

メニュー:
豚骨味噌らーめん(\1000)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、昭島駅南口から少し離れた所にある「江川亭」。

2月18日19:40頃の入店で先客は3人。
入ってすぐ右側に消毒用スプレーが置かれています。

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メニューは、「中華麺」「豚骨味噌ラーメン」「油麺」「つけ麺」を軸に各種トッピング、「パリパリ餃子」「特製江川亭餃子」や「ホクホク焼売」、「ニャン玉ごはん」「ふりかけご飯」「白ごはん」など。

今回は、「豚骨味噌ラーメン」をチョイス。
「太麺」か「細麺」が選べ食券を渡す際に聞いてくれるので「太麺・油多めで」とお願いしました。

程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「豚骨味噌ラーメン(太麺)」1000円

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茶濁したスープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした味噌味で表面には背脂が浮かべられています。

気のせいか大盛り用の丼ぽいに入っていて、かなりボリュームがあります!

ライトな豚骨ではあるけれど味噌の濃厚な味わいと合わさるとかなり厚みが出る感じで、更に「油多め」でお願いしたので細かな背脂がたっぷり浮かべられてかなりのこってり感が加わり、強めのニンニク風味と旨味に炒めた野菜の芳ばしい風味も合わさり、それらが良い感じにバランスを取っていて凄く美味しい♪

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IMG_0084麺は、中太で軽くウェーブがかかったもの。
粉感を強く感じられるもので
軽いモチモチ感もあり、ジャンクなこってりスープとの相性抜群で美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉半分、メンマ、もやし、玉葱、ニラ、海苔。

チャーシューは、大判の肩ロース。
しっとり柔らかなハムっぽい食感で、ちょっと風味は今一つな感じだけど、肉の旨味を強く感じられて美味しい♪

もやしなどの炒め野菜はシャキシャキした食感で芳ばしさがあり、スープの味もしっかり纏っていて美味しい♪

味玉は、8割方固まった半熟。
色づきは淡いけれど結構しっかりした味が感じられて美味しい♪


全体的な印象としては、10年近く前に食べた時はそこまで良い印象じゃ無かった気がするけれど、かなりジャンクさのあるこってり味噌ラーメンで、個人的にかなりツボにハマる感じの味わいで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
79杯目

前回の訪問:
2020.12.19

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市昭和町5-2-7

営業時間:
11:00〜22:00
緊急事態宣言により営業時間が変更されている可能性があります

定休日:
月曜日(祝日の場合、翌火曜日)

電話:
042-546-2473

駐車場:
15台

公式HP:
江川亭