訪問日:2021.1.16
メニュー:
ラーメン(\700)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、武蔵村山市の「来来亭」。
青梅店が出来てからはそっちばかり行っていたんだけど、青梅店が閉店してしまい｢来来亭｣自体かなりご無沙汰していて、今回行った武蔵村山店は5年ぶりの訪問になります。
1月16日20:00頃の入店で先客は10人。
入ってすぐに消毒をしてくれてカウンターにはパーティションを立てるなど、しっかり対策されています。
メニューは、「ラーメン」「こってりラーメン」「味噌ラーメン」、数量限定の「旨辛麺」「塩ラーメン」「葱ラーメン」に各種トッピング、「ライス」「チャーハン」「キムチチャーハン」、一品料理、飲茶、デザート、ドリンク類、定食類など。
今回は「ラーメン」を注文。
ラーメンの味の好みの調整が出来るので、「麺かため」「背脂多め」「ネギ多め」「チャーシュー脂身」でお願いしました。
しばらくして受け皿にのせられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ラーメン」700円
スープは、鶏などの動物系清湯をベースにした醤油味。
鶏の味わいがたっぷり詰まったスープで濃いめな醤油感があるんだけど、今回のは鶏の風味が少しチープに感じられかなりしょっぱい仕上がり。
背脂たっぷりなのでまろみやコクもあって美味しいんだけど、ちょっとしょっぱすぎるかな？って印象も。
麺は、低加水の細ストレート。バリカタのザクザク感が無いけれど、粉感がしっかりしていてスープをたっぷり持ち上げてくれます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、青ネギのみのシンプルな構成。
チャーシューは、薄切りで小ぶりなものがたっぷり！
｢脂身｣でお願いしたので、脂身たっぷりでこってりと旨味たっぷりな味わいで、どっさりのせられた青ネギと一緒に食べると凄く美味しい♪
青ネギは臭みや辛味は一切無く、そのまま食べてもスープに浸して食べても美味しい♪
全体的な印象としては、今回はちょっとしょっぱく風味がチープに感じたけれど、鶏感たっぷりなスープに背脂のこってり感とコクが合わさった一杯で美味しかった。
ご馳走様でした。
2021年何杯目？:
32杯目
前回の訪問:
2015.10.17
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都武蔵村山市大南1-128-2
営業時間:
11:00〜24:00
定休日:
無
電話:
042-561-6633
駐車場:
多数有
公式HP:
来来亭
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