IMG_0057訪問日:
2021.1.14

メニュー:
ねぎ半ちゃーしゅー麺(\1070)

味:
豚骨

コメント:
今日紹介するのは、昭島駅から南下した昭島市役所前にある「小川」。

1月15日19:40頃の入店で先客は6人。
券売機横に消毒用スプレーが用意されています。

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メニューは、「らーめん」を軸に「半ちゃーしゅー」「味玉」「のり」「ねぎ」「ちゃーしゅー」「ノリノリ」などのトッピング違い、「半ライス」「ライス」「ミニちゃーしゅー丼」「餃子」、ドリンク類など。

今回は、「ねぎ半ちゃーしゅー麺」をチョイス。

麺のかたさ」「脂の量」などの調整が出来る他、チャーシューが「肩ロース」「バラ」「ミックス」から選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので、「ミックス」「ばりかた」「こってり」でお願いしました。

しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。

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「ねぎ半ちゃーしゅー麺」1070円

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「ねぎらーめん」だけど、ねぎは別皿なんですね。ちょっとガッカリな気も(^^;)

白濁したスープは、豚骨等の動物系白湯スープをベースにした塩味。

どっしりした濃厚さを持った臭みの無い豚骨感に細かな背脂がたっぷり浮かべられたこってりなものでありながらも、シャープさのある塩気と魚介のスッキリした風味が抜けていくような後味に重さの無い仕上がりで美味しい♪

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麺は、自社製の細ストレート。

「ばりかた」の割にはいつもと大差無いような印象だけど、パツンとしたハリのある食感で粉の風味も良く、スープをしっかり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、青ネギ、海苔、別皿の白髪ネギ。

チャーシューは、「ミックス」にしたのでバラ2枚と大判の肩ロース1枚。
トロットロに柔らかく濃厚な味わいを持ったバラロールが絶品で、バラほどでは無いけれど柔らかく肉の旨味をたっぷり感じられる肩ロース、どちらも凄く美味しい♪

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白髪ネギは、ほんのりゴマ油風味がついていて、ネギの辛味と風味が強く感じられるもの。
そのまま食べるにはちょっとキツいので、一気にラーメンへ投入。
スープに浸しながら食べるとしんなり食感になり、不思議とスープもよりスッキリした味になるような印象。


全体的な印象としては、相変わらず濃厚な豚骨感に魚介のスッキリさが合わさって食べやすい味に仕上げた豚骨ラーメンで美味しかった♪
ただ、ネギは不要だったかも(^^;)


ご馳走様でした♪


2021年何杯目?:
28杯目

前回の訪問:
2020.10.15

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都昭島市田中町1-24-17 和田ビル1F

営業時間:
11:30〜15:00 17:30〜23:00
土日祝11:30〜23:00

定休日:


電話:


駐車場:
店舗横4台

公式HP:
小川