訪問日:2021.1.7
メニュー:
チリトマトらーめん(\1100)
味:
チリトマト
コメント:
今日紹介するのは、立川駅北口から少し離れた所にあるお馴染みのお店「ととホンテン」。
1月7日19:15頃の入店で先客は1人。
券売機横に消毒用スプレーが用意されていて、カウンターは席間がかなり大きくとられた上にパーティションが置かれています。
メニューは、「中華そば(醤油･塩)」「極細中華そば(醤油･塩)」「新潟みそらーめん」「辛みそらーめん」「鶏トマトらーめん」「せめ煮干しらーめん」｢カラニボ｣「油そば」｢塩ペペロン油そば｣「つけ麺」｢塩つけ麺｣｢冷やしつけ麺｣「生姜醤油らーめん」に各種トッピング、ご飯物、ドリンク類等。
季節限定で｢生姜紅茶しおらーめん｣、年末限定で「鴨南蛮らーめん」も提供されていました。
また、テイクアウト出来る｢油そば弁当｣｢塩ペペ弁当｣｢にぼチー｣｢とろチャーにんにく丼｣｢おみやげ焼餃子｣｢冷凍餃子｣等もあります。
この日の限定で｢チリトマトらーめん｣も提供されていました。
今回は限定の｢チリトマトらーめん｣を示す「気まぐれ限定メニュー」をチョイス。
しばらくしてラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「チリトマトらーめん」1100円
透明感のあるスープは、鶏や魚介などを合わせた感じの清湯系のあっさり塩味で、表面にはトマトソースがかけられています。
強めに効いた酸味と辛味が感じられるもので、激辛では無いけれど、苦手な人は厳しい位しっかりと強い辛味がありつつ、辛味一辺倒では無く優しくもしっかりした出汁の味わいを堪能でき、そこにトマトのスッキリした旨味が加わって凄く美味しい♪
麺は、平打ちの中太ストレートでやや硬めな茹で加減。少しスナック感のある食感で、スープとの馴染みも良くて美味しい♪
トッピングは、鶏チャーシュー、ほうれん草、刻み玉葱、トマトソース、ハラペーニョのピクルス。
鶏チャーシューは、皮付きのモモ肉が2つ。
プリっと弾力こある食感や香ばしさと鶏肉の旨味を楽しめて凄く美味しい♪
刻み玉葱はシャッキリした食感で臭みや辛味は一切無く甘味と爽やかさが感じられて美味しい♪
ハラペーニョのピクルスは、ピリ辛感と酸味でメキシカンな雰囲気を出してくれています。
全体的な印象としては、｢とと｣らしいしっかりした強い辛味を感じさせながらも、出汁の味や風味を壊さずに楽しめる味に仕上がっていて凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
12杯目
前回の訪問:
2020.12.28
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市曙町3-22-15
営業時間:
11:00〜14:00 17:30〜21:30
水11:00〜14:00
土日祝11:00〜15:00 17:00〜20:00
※スープ切れ終了
※緊急事態宣言により営業時間が変更されている可能性があります。
定休日:
年末年始・夏季以外殆ど無休予定
電話:
042-519-5529
駐車場:
近くに提携コインパーキング有
駐車券提示で、1000円以上食べれば1時間無料サービス券
21時以降は100円キャッシュバック
facebook:
立川中華そば ととホンテン
Instagram:
立川中華そば ととホンテン
