訪問日:2021.1.3
メニュー:
ポーク中華そば(\1000)
味:
醤油
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある｢中華そば ふるいち｣。
青梅の老舗店｢手もみらーめん十八番｣とコラボラーメンを提供するとの事で、これは絶対食べたい！と行ってきました！
1月3日13:05頃の到着で外待ち7人。
ダクトからは｢ふるいち｣のイメージとは違う芳ばしいニンニクよ香りが流れ出てきて、テンションが上がります！
25分ほどして入店する事が出来ました。
券売機横には非接触型の消毒用スプレーが用意され、カウンターはパーティションが立てられています。
メニューは、｢中華そば｣｢塩中華そば｣｢つけそば｣｢塩つけそば｣｢油そば｣に｢味玉｣｢のり｣｢メンマ｣｢白髪ネギ｣｢ワンタン｣｢生卵｣のトッピング、｢ライス｣｢肉飯｣、ドリンク類など。
この日は、年始の特別営業で「ポーク中華そば」のみの提供でした。
今回は、その｢ポーク中華そば｣をチョイス。
常にポーク中華そばを作り続けている店内は、もう焼き肉屋さんのようなにおいが充満していますね(笑)
待ちが長かったので回転悪いのかと思いきや、厨房のオペレーションはかなり円滑で、程なくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。
「ポーク中華そば」1000円
このラーメンは、｢十八番｣不動の人気メニュー｢ポークラーメン｣を｢ふるいち｣のスープで作ってみたと言うコンセプトのもの。
ニンニクとラードの芳ばしさと旨味がガツンと来るジャンクでパンチのある味わい。醤油ダレも｢十八番｣のものかな？にシャープ感と厚みのある味わいでこってりしたニンニクや油とマッチしていて、重層的なスープによる奥深いコクのある味わいも感じられて美味しい♪
麺は、平打ち中細でウェーブがかかったもの。
全粒粉入りで口当たり滑らかでモチモチした食感が楽しめ、「十八番」の手もみ麺とは違うタイプだけど、違和感無くスープと馴染んでかなり美味しい♪
トッピングは、豚スラ、茹で玉子、ワカメ、ほうれん草、メンマ、ナルト、ネギ、黒ゴマ、海苔、別皿のガリ。
豚スラはしっかり炒められたもので、外はカリっと中はモチっとした食感で、ニンニクがたっぷりまぶされて芳ばしい風味と強い旨味が感じられて美味しい♪
ワカメや茹で玉子がノスタルジーを感じさせてくれますね。
「十八番」お馴染みの黒ゴマだけでなく、別皿のガリもしっかり提供してくれるのが嬉しい♪
このニンニクたっぷりのラーメンの後のガリは口の中をスッキリさせてくれるマストアイテム♪
ラーメン一杯の完成度としては｢ポークラーメン｣の方が高い気がするけれど、単純な美味しさと言う意味ではこの｢ポーク中華そば｣がかなり美味しく、何よりも多摩地区のラーメンファンとしては、この異色とも思えるコラボラーメンを食べられたのが凄く嬉しく、大満足な一杯でした♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
6杯目
前回の訪問:
2020.12.31
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市五ノ神4-6-9 東洋第5ビル101
電話:
042-533-5203
営業時間:
11:30〜15:00 18:00〜21:00
日11:30〜15:00
定休日:
月曜日
駐車場:
近くにコインパーキング有
Twitter:
中華そば ふるいち
しました
とても満足でした！
また違う感じもとてもよし！
次は納豆味噌ラーメン食べたいなぁ〜
お願いしまーす(^-^)
ZATSU
が
しました