訪問日2021.1.2
メニュー:
味噌ラーメン(\550)
まかない小丼(\300)
味:
味噌
コメント:
今日紹介するのは、羽村駅から少しの所にある「哲麺」。
1月2日20:15頃の入店で先客は5人。
券売機前に消毒用スプレーが用意されています。
メニューは、「醤油ラーメン」「塩ラーメン」「味噌ラーメン」「煮干しラーメン」「ベーコンラーメン」「シビ辛豚骨醤油ラーメン」「あごだしラーメン」｢旨辛魚ラーメン｣｢オロチョンラーメン｣「ソーキラーメン」に各種トッピング、ご飯物、「焼き餃子」「山盛り唐揚げ」、ドリンク類、セットメニューなど。
今回は「味噌ラーメン」と「まかない小丼」をチョイス。
｢まかない小丼｣は｢替玉｣が無料食べ放題になるという超お得な丼！
麺のかたさが「やわらかめ」「ちょいやわ」「ふつう」「ちょいかた」「かため」「ばりかた」「はりがね」「こなおとし」から選べ、食券を渡す際に聞いてくれるので、「ばりかた」でお願いしました。
程なくして受け皿に載せられたラーメンが出て来たので、早速いただきます。
「味噌ラーメン」550円
白濁したスープは、ライトな白湯豚骨をベースにした味噌味。
味噌だからはっきりとした違いはわからないけれど、濃厚感が以前に戻ったような印象で、クリーミーでギシギシした旨味を強く感じる味噌の強い風味でしっかりした味わいが楽しめ、細かな背脂たっぷりでこってりなんだけど意外と重くなくて美味しい♪
麺は、自社製の極細ストレート。
注文通り｢ばりかた｣な茹で加減で、サクザクした食感や粉感がしっかり楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれ美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、細切りキクラゲ、海苔。
チャーシューは、薄切りながら大判の肩ロース。
前回同様低温調理タイプのものだけど、こちらも味がしっかりしてかなり美味しくなったような印象。
麺を2/3程食べたところで｢替玉｣を｢ばりかた｣で注文。
「替玉」
｢替玉｣は平皿で殆んど待つ事無く出て来ました。
今度は、卓上のすりゴマと辛子高菜をたっぷり加えて、美味しくいただきました。
「まかない小丼」300円
｢まかない小丼｣は、ご飯の上にゴマ油をたっぷりまとった白髪ネギと解しチャーシュー、味玉ものった豪華なもので、これだけでも十分美味しくお得感があるけれど、更に｢替玉｣も食べ放題になるという超お得なセット丼！
全体的な印象としては、クリーミーで旨味たっぷりな濃厚味噌ラーメンとお得なまかない丼、リーズナブルな価格で美味しくお腹いっぱい食べられて大満足でした♪
ご馳走様でした♪
2021年何杯目？:
5杯目
前回の訪問:
2020.11.18
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都羽村市神明台1-4-9
営業時間:
11:00〜15:30 17:00〜23:00
※緊急事態宣言により営業時間が変更されている可能性があります。
定休日:
無
電話:
042-533-4919
駐車場:
10台
公式HP:
哲麺
