001実食日:
2020.12.25

メニュー:
油そば

味:
醤油

コメント:
今日紹介するのは、東久留米駅から離れた小金井街道沿いにある「竹屋」の通販用のラーメン。

楽天市場で販売を開始し、3食入りで送料込みで1480円で、スーパー「ロピア」東村山店と西東京市のお店限定での販売もしているとの事。
予想以上にコンパクトな梱包でびっくり!

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油そばは、麺を茹で魚粉を加えたタレをかけて和えるだけの簡単調理となっています。

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「油そば」

前回は、お店の近い雰囲気のトッピングにしましたが、せっかくなので、おうちアレンジ的な感じにちょっとガッツリ系っぽい感じに。

タレは、魚介をベースにした醤油味。

ほんのりと優しい甘味を感じやわらかな醤油味の中に鰹や鯖などな魚粉の香りと強い旨みが合わさってグッと惹きつけられるような味わいななっていて美味しい♪

IMG_0052麺は、自家製麺の中太ストレート。
ツルツルとした滑らかな口当たりで啜り心地が良くタレも程よく絡みつき、モチモチした食感と豊かな風味が楽しめるもので、ボリューム感もあって美味しい♪

トッピングは、自前のチャーシュー、もやし、生卵。

生卵のトッピングは、間違いない感じでマッチするけれど、もやしたっぷりはちょっとミスマッチだったかも?


全体的な印象としては、魚介のギュッとした旨みを強く感じられる油そばで美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
557杯目

前回の訪問:
2016.1.4

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都東久留米市前沢2-11-16 林ビル1F

営業時間:
11:30〜14:30

定休日:
火曜日

電話:
042-475-8841

駐車場:
4台