IMG_8678訪問日:
2020.12.6

メニュー:
らーめん小(\850)
味噌ラーメン変身(\100)

味:
味噌

コメント:
今日紹介するのは、河辺駅から少し歩いた奥多摩街道沿いにある「男盛」。

12月6日13:05頃の到着で店内満席。
「寒くて申し訳ないですが、食券を買って外でお待ちください」との事なので、それに従って。

券売機横には消毒用スプレーが置かれ、カウンター席は間引いてパーティションをつけ、換気もしっかりされています。

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IMG_8704メニューは、「ラーメン」「最強油麺」「つけ麺」に各種トッピング、「味噌ラーメン変身」「激辛味噌ラーメン変身」「ライス」「アブライス」、ドリンク類等。
いつの間にか「駐車券でトッピングサービス」も出来たんですね!駐車券持ってくれば良かった(^_^;)

今回は、「らーめん小」と「味噌ラーメン変身」をチョイス。

5分ちょっとで入店する事が出来ました。
「アブラ」「ヤサイ」の無料トッピングが用意されているので、食券を渡す際に「ヤサイアブラちょいマシで」とお願いしました。

しばらくしてラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「らーめん小」850円「味噌ラーメン変身」100円

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良い感じの山盛りになっています!

まずはたっぷり盛られた野菜からいただいていきます。

IMG_8743野菜はボイルしたキャベツともやしが1:9位の割合。
今までもやしのみだったと思うけれど、キャベツも入るようになったんですね!
少しクタっとした感じの柔らかな食感で食べやすく、上からたっぷりかけられた味付け背脂と合わせて食べると美味しい♪

野菜をある程度食べたところで、麺と野菜の位置を入れ替えるようにクルリと天地返ししてスープと麺を頂いていきます。

スープは、豚骨などの動物系白湯スープをベースにした味噌味。

やや濃いめでちょっとしょっぱいかな?って感じる絶妙な味付けで味噌の味と風味をしっかり感じられ、スープのどっしりとした濃厚さと背脂のこってり感と良い感じに合わさった円やかなコクと旨味をたっぷり感じられるもので凄く美味しい♪

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麺は、平打ちで強い手揉み感のある太麺。
ツルツルした麺肌で口当たり滑らかで啜り心地が良く、ぷるんとした弾力を楽しめる食感があってスープとの相性も良くて凄く美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、キャベツ、もやし、背脂。

チャーシューは、分厚くカットされたバラロール。
前回はちょっと微妙な印象だったけれど、今回のはホロリトロリと柔らかく肉の旨味もしっかりしていて凄く美味しい♪

途中で卓上の刻みニンニクを少し加えると旨味がアップしてかなり良い感じ!
これはもっと入れてガツンとしたパンチを楽しみたくなりますね!


全体的な印象としては、濃厚な出汁感を楽しめる濃いめな味噌で、麺やチャーシューのクオリティも高く、野菜もキャベツが加わって、更にグレードアップした感じで凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
528杯目

前回の訪問:
2020.7.19

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都青梅市河辺6-3-3

電話:
0428-84-2880

営業時間:
11:30〜14:00 17:30〜21:30
日祝11:30〜14:00
※Lo.各15分前、材料切れ終了。

定休日:
月曜日

駐車場:
近くにコインパーキング有

Facebook:
らーめん男盛

Twitter:
らーめん男盛