7579e475実食日:
2020.12.6

メニュー:
ベジポタつけ麺(\900)

味:
動物魚介

コメント:
今日紹介するのは、「宅麺」による「えん寺」のお取り寄せラーメン。

今回お取り寄せしたメニューは、「ベジポタつけ麺」。

IMG_8636

パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。

IMG_8650
「ベジポタつけ麺」円

IMG_8653

つけ汁は、豚骨などの動物系白湯スープに魚介を合わせ、更に野菜ペーストをたっぷり合わせた醤油味。

ドロッとした高い粘度を持ったもので、その粘度に比例すような濃厚さが楽しめながらも油っぽい重さがが無いので食べ口は軽やかで、優しい甘味を感じる味わいで凄く美味しい♪

IMG_8641

かなり濃い茶色をした麺は、国産小麦の胚芽を練り込んだと言う極太ストレート。
前回「ベジポタ辛つけ麺」を食べた時には茹で汁が凄い色になったけれど今回はそんなでも無かった。
相変わらず強い風味と味わいを持ったもので、麺だけ食べても美味しい位しっかりした味を持っているので、濃厚なつけ汁に合わせても決して負けずに調和して凄く美味しい♪

IMG_8677IMG_8663
トッピングは、チャーシュー、メンマ、自前のほうれん草。

チャーシューは、大きくて厚みのあるバラ肉。
トロットロに柔らかくて肉の旨味もたっぷりで凄く美味しい♪

「えん寺」と言えば水菜が必須だけど、水菜が無いタイミングで食べたくなってしまったので、ほうれん草を彩りとして加えました。


全体的な印象としては、ドロドロなのに重くない濃厚なベジポタつけ麺で相変わらず凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
527杯目

前回の訪問:
2019.8.22

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1 南陽ビル1F

営業時間:
11:00〜22:00

定休日:


電話:
0422-44-5303

駐車場:
近くにコインパーキング有

HP:
宅麺