訪問日:2020.10.25
メニュー:
味玉ラーメン(\968)
ネギ・キクラゲ増し(サービス)
チャーマヨ丼(\385)
味:
豚骨
コメント:
今日紹介するのは、多摩都市モノレール立飛駅からすぐの「ららぽーと立川立飛」内の3Fフードコート「Picnic」にある「博多一幸舎」。
10月25日11:00頃でフードコートは7割位の入り。
メニューは、「ラーメン」「黒ラーメン」「赤ラーメン」「あっさり豚骨ラーメン」に「半熟味玉子」「メンマ」「のり」「チャーシュー」のトッピング、ご飯物、「博多一口餃子」、ドリンク類等。
今回は、「味玉ラーメン」と｢チャーマヨ丼｣を注文。
麺のかたさが「ばりかた/はりがね」「かた」「ふつう」「やわ」が選べ、｢ネギ｣｢キクラゲ｣が無料で増量に出来るので、「ばりかた」｢ネギ・キクラゲ増し｣でお願いしました。
フードコートなので、携帯ブザーを渡され、ブザーが鳴ったら受け取り口に取りに行き、適当な席に着いて食べるスタイルとなっています。
受け取り口に薬味が用意されているので、好みに合わせて持っていく事が出来ます。
程なくしてブザーが鳴ったので、受け取り口に取りに行き、適当な席に着いていただきます。
「味玉ラーメン」968円「ネギ・キクラゲ増し」サービス
少し泡立った感じのスープは、呼び戻し製法で作られた濃厚な白湯豚骨。
以前ほど強くは無いけれど、豚骨臭が軽く漂い、唇がペタつくどっしりと且つまろみのある濃厚感が楽しめるもので、ほのかに甘味を感じるようなタレが豚骨を引き立てていてすごい美味しい♪
麺は、少し平打ちっぽい形状した自社製の極細ストレート。｢ばりかた｣でお願いした割りには思ったほど硬くないけれど、麺の風味は良くスープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪
トッピングは、チャーシュー、味玉、細切りキクラゲ、青ネギ。
チャーシューは、薄切りの肩ロース。
大きな特徴がある訳では無いけれどしっとり柔らかで美味しい。
味玉は、割ると気味がとろーっと流れ出すような半熟。
淡い色づきとは裏腹にちょっとしょっぱいと感じる位の味付け。
青ネギとキクラゲはマストなトッピングだけど、量が寂しく｢これ増量されてるんですか？｣と聞き直してしまいました(^_^;)
「チャーマヨ丼」385円
｢チャーマヨ丼｣は、たっぷりのご飯の上に細かく刻まれたチャーシューをマヨネーズで和えたものがのっています。
これだけでも間違いない美味しさではあるけれど、ラーメンのスープをちょっとかけて、とろーっとした味玉の黄身を混ぜ合わせるとかなり美味しい♪
全体的な印象としては、以前より些かマイルドになった気もするけれど、本格派な濃厚な豚骨ラーメンで凄く美味しかった♪
ご馳走様でした♪
2020年何杯目？:
453杯目
前回の訪問:
2018.8.28
禁煙状況:
禁煙
所在:
東京都立川市泉町935-1 3F
営業時間:
11:00〜21:00(Lo.20:30)
定休日:
ららぽーと休業日に準ずる
電話:
042-512-5188
駐車場:
ららぽーと有料駐車場3055台
公式HP:
ららぽーと立川立飛店
一幸舎
しました
ZATSU
が
しました