実食日:2020.8.28
メニュー:
海老と豚骨のドロ系つけ麺(\980)
味:
海老
コメント:
今日紹介するのは、｢宅麺｣による「新旬屋 麺 新庄本店」のお取り寄せラーメン。
今回お取り寄せしたメニューは、｢海老と豚骨のドロ系つけ麺｣。
パックに入った冷凍スープを湯煎して、冷凍麺を茹でるだけの簡単調理です。
「海老と豚骨のドロ系つけ麺」980円
つけ汁は、豚骨などの濃厚な動物系白湯スープをベースに甘エビを加えたと言う醤油味。
ドロッと濃厚で甘味も凄く強く、エグミを感じるほど海老の味と風味が強く、インパクトが大きいけれど個人的にはちょっと重くて飽きちゃう感じ。
麺は、自家製の太縮れ。
全粒粉入りで風味が良く味もしっかりしていて美味しく、ボリュームもたっぷり。
トッピングは、チャーシュー、海老揚げ、ナルト、海苔、自前の味玉、大葉、ネギ。
チャーシューは、小ぶりなバラロールだけでなくコロコロした小切りのものもつけ汁に入っているのが嬉しい♪
揚げたアミ海老のようなものも入っていて海老感に拍車を掛けてくれるけれど、海老はもう良いかな？と(^_^;)
全体的な印象としては、｢いつ樹｣の海老つけ麺を荒々しくしたような感じで、一口目は凄く美味しかったんだけど、後半はちょっと重くてきつかったです。
ご馳走様でした。
2020年何杯目？:
351杯目
所在:
山形県新庄市沖の町3-20
電話:
0233-23-4634
営業時間:
11:30〜14:30 16:30〜21:00
金祝前日11:30〜14:30 16:30〜翌3:00
土11:30〜翌3:00
日祝日11:30〜21:00
定休日:
火曜日
公式HP:
新旬屋 麺 新庄本店
