IMG_2265訪問日:
2020.7.23

メニュー:
とろ〜り旨味玉長浜らーめん(\800)
替玉(\100)

味:
豚骨

コメント:
今日紹介するのは、京王堀之内駅から少し行った野猿街道沿いにある「六角堂」。

7月23日23:15頃の入店で先客は無し。
券売機横に消毒用スプレーが用意されています。

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メニューは、「長浜らーめん」「魚介豚骨らーめん」「味噌豚骨らーめん」「旨辛辛味噌らーめん」に「のり」「キクラゲ」「もやし」「味玉」「ねぎ」「めんたい」「チャーシュー」「たまねぎ」のトッピング、おつまみ、ドリンク類等。
限定で「つけ麺」も提供されていて、テイクアウトメニューも用意されています。

今回は、「とろ〜り旨味玉長浜らーめん」と「替玉」をチョイス。

麺の硬さが「こなおとし」「ゆげとおし」「はりがね」「ばりかた」「ふつう」「やわ」「やわやわ」「ばりやわ」から選べ食券を渡す際に聞いてくれるので、「ばりかた」でお願いしました。

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辛子高菜、紅しょうが、ニンニクなどの卓上調味料は、店内中央のテーブルに用意されてセルフサービスとなっているので、辛子高菜を少し。

程なくして受け皿に載せられたラーメンが出てきたので、早速いただきます。

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「とろ〜り旨味玉長浜らーめん」800円

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白濁したスープは、濃厚な白湯豚骨。

軽い豚骨臭を感じるもので、骨感とクリーミーさを併せ持ち、唇がペタつくような濃厚さがありながらもしつこさが無いので食べやすくて凄く美味しい♪

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IMG_2322麺は、極細のストレート。
注文通りの「ばりかた」な茹で加減ながら、そうめんのような細さなのでモタモタしているとあっという間に食感が変化してしまう感じだけど、他には無い極細麺ならではの口当たりや啜り心地を楽しめ、スープもたっぷり持ち上げてくれて美味しい♪

トッピングは、チャーシュー、味玉、細切りキクラゲ、万能ネギ、海苔。

チャーシューは、適度な厚みと大きさの肩ロースロール。
ホロリとした解れる柔らかさで旨味たっぷりで美味しい♪

味玉は、7割程度固まった半熟。
文字通り「とろ〜り」とした半熟感で、味付けは薄めながら旨味はしっかりしていて美味しい♪


麺を2/3程食べたところで、「替玉」を「ハリガネ」で。
因みにこちらは「替玉」も現金対応では無いので、予め若しくはその都度食券を購入する必要があります。

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「替玉」100円

「替玉」は直接丼に入れてくれます。

今度は、卓上のすりごまと予め取っておいた辛子高菜を加えて、美味しくいただきました♪


全体的な印象としては、しっかりした豚骨の味と風味を楽しめる一杯で凄く美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
288杯目

前回の訪問:
2018.3.31

禁煙状況:
禁煙

所在:
東京都八王子市堀之内2-12-5

営業時間:
11:00〜翌2:00
日11:00〜22:00
祝11:00〜24:00

定休日:


電話:
042-674-6504

駐車場:
店舗横に9台