IMG_1002訪問日:
2020.7.12

メニュー:
とんこつつけ麺(\980)

味:
豚骨醤油

コメント:
今日紹介するのは、立川駅南口の階段を降りてすぐの所にある「立川や」。

7月12日20:05頃の入店で先客は3人。

席を間引いてアクリルのパーティションを置き、券売機横には消毒用スプレーも用意してコロナ対策をされています。

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メニューは、「とんこつつけ麺」「かつおつけ麺」「特製とんこつラーメン」「特製かつおラーメン」「辛口ラーメン」「辛口トマトラーメン」に各種トッピング、ご飯物など。
尚、夜7時までは「麺大盛サービス」で、ランチタイムには「ランチとんこつラーメン」「ランチかつおラーメン」も提供されています。
テイクアウトメニューも用意されているようですね。

今回は、「とんこつつけ麺」をチョイス。

前回とは大分違って、店員さんの接客がかなり良い感じ♪

程なくしてつけ麺が出て来たので、早速いただきます。

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「とんこつつけ麺」980円

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つけ汁は、昔ながらの背脂チャッチャ系ライト豚骨でニンニクの風味が漂うもの。
お洒落な雰囲気に盛り付けられていますが、味はホント昔のまんまな東京豚骨で、そのギャップがある意味面白く、個人的にこの味は好きなので普通に美味しい♪

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麺は、中太で軽くウェーブかかかったもの。

やや硬めな茹で加減でしっかり水締めしてあり、プリっとした強い弾力を楽しめる食感で美味しい。

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IMG_1065トッピングは、チャーシュー、味玉半分、メンマ、ササミ、椎茸、ニラキムチ、背脂ミンチ、キャベツ、もやし、ニラ、ニンジン。

チャーシューは、薄切りで小さなバラロールでトロッと柔らか。

味玉は、8割方固まった半熟。
程よく味が染み込んでいて美味しい♪

メンマ・甘味強く煮込まれた椎茸・ニラキムチ・少し酸味のある背脂ミンチなどが味変アイテム的な感じに置かれています。

ニラキムチを加えると風味が大きく変わり、ピリッとした辛味も加わるので面白いですね!

ミックス野菜は軽くボイルされてシャキシャキした食感があり、ボリューム的にもかなりあります。

卓上には「とんこつ」と「かつお」それぞれの出汁が入ったスープ割用ポットが置かれているので、好みのタイミングで割る事が出来ます。


全体的な印象としては、ニンニクの効いた背脂チャッチャ系のつけ麺で美味しかった♪


ご馳走様でした♪


2020年何杯目?:
267杯目

前回の訪問:
2019.8.29

禁煙状況:
喫煙可

所在:
東京都立川市柴崎町3-3-2

営業時間:
11:00〜翌2:30
日10:00〜翌1:00

定休日:


電話:
042-522-1186

駐車場:
近くにコインパーキング有